Hướng dẫn cách làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon

Những xiên nướng là những món ăn đang được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Đây là một món ăn vỉa hè, đi dạo vỉa hè vào những thời tiết se se lạnh như thế này mà được ăn xiên thịt nướng rau củ ngon thì không còn gì bằng nữa. Nhưng khi được ăn có lẽ nhiều bạn trẻ vẫn còn thắc mắc nhiều về cách làm thịt xiên nướng rau củ mà mình đang ăn đấy nhỉ. Vậy thì ngày hôm nay mình sẽ giúp các bạn điều này nhé. Bắt đầu thôi nào.

Loading...

cách làm thịt xiên nướng rau củ 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò phi lê: 300 gram ( tuy nhiên bạn cũng có thể sử dụng thịt lợn đều được nhé)
  • Ớt chuông xanh, đỏ Đà Lạt: mỗi loại 1 trái
  • Khoai tây: 50 gram
  • Tỏi: 2 nhánh
  • Hành tây: 1 củ
  • Xiên que: 20 – 30 que
  • Gia vị: Ngũ vị hương, dầu, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò bạn đem rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn là được.

Ớt đỏ, xanh: cắt cuốn, bỏ ruột và hạt bên trong, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo.

Hành tây, khoai tây: gọi vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, rồi sau đó để ráo.

Que xiên: bạn cũng ngâm vào nước giống như trên.

Loading...

Tỏi, hành bóc sạch, rửa để ráo rồi sau đó băm nhỏ.

Cách làm thịt xiên nướng rau củ như sau:

Bước 1: Ướp thịt nướng:

Cho thịt bò vào bát tô lớn, sau đó cho 1 muỗng ngũ vị hương + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước tương + 1 muỗng tỏi băm + 1 muỗng dầu ăn và 1 chút tiêu xay vào rồi trộn đều, để yên trong 1 giờ cho thịt ngấm gia vị thì xiên vào que xiên.

Bước 2: Xiên thị rau củ:

cách làm thịt xiên nướng rau củ 2

Bạn xiên lần lượt thịt bò rồi đến ớt chuông xanh, tiếp đến hành tây, rồi ớt chuông đỏ và khoai tây, cứ thế lần lượt cho đầy xiên và hết phần nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị là được.

Bước 3: Nướng thịt:

Nhóm bếp than cho cháy hết khói đen thì cho vỉ nướng lên rồi xếp thịt lên nướng, quét 1 lớp dầu ăn lên các mặt của que thịt rồi xoay đều tay trong khi nướng, thỉnh thoảng lại quét 1 lớp dầu ăn cho thịt bóng mượt và không bị khô. Đến khi thịt chín săn lại là có thể lấy xuống để thưởng thức rồi.

cách làm thịt xiên nướng rau củ 3

Bạn có thể để cả xiên ăn hoặc có thể tháo ra bỏ ra đĩa ăn cũng được nhé. Nước chấm cùng có thể dùng tương hoặc nước mắm tỏi ớt tùy ý.

Lời kết:

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm thịt xiên nướng rau củ rồi đấy. Thật đơn giản phải không các bạn, chỉ với vài bước làm đơn giản là chúng ta đã có ngay món thịt xiên nướng ngon lành rồi. Cần gì phải ra quán mua sẵn nữa mà từ nay bạn đã có thể tự tay vào bếp rồi đấy. Chúc các bạn thành công nhé.

Loading...