Dạo gần đây các chị em gái thường mách nhau cách tự làm chả cá ở nhà gây xôn xao trên webtretho và bày nhau bí kíp làm thế nào để chả cá ngon lại có vị dai ngon tự nhiên, trong đó có 2 cách làm chả cá được nhiều người ưa chuộng đó là chả cá chiên và chả cá hấp, nhưng hôm nay emvaobep.com chỉ hướng dẫn bạn cách làm chả cá hấp thôi vì trong danh mục món ngon mỗi ngày của chúng tôi đã cập nhật rất nhiều món chả cá chiên khác nhau rồi, bạn có thể tham khảo trên đó nhé!
- Cách làm chả cá thát lát ăn ngon hết sẩy gây nghiện cho cả nhà
- Hãy thử cách làm chả cá trích giòn ngon, đậm đà hương vị mới
- Cách làm chả cá thì là thơm nức mũi khiến cả nhà mê mẩn
Nào hãy cùng emvaobep.com học cách làm chả cá hấp ngon thôi.
Bạn Đang Xem: Thử học cách làm chả cá hấp ngọt vị, độc đáo cho cả nhà
I. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chả cá hấp:
- 800g cá basa
- 4 quả trứng
- Hành, gừng
- Gia vị: muối, tiêu trắng xay
II. Cách làm chả cá hấp ngon dai:
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm cho món chả cá hấp đó là phần thịt cá basa mua về bạn đem cắt nhỏ từng miếng. Với trứng gà chia lòng trắng và lòng đỏ ra riêng.
Xem Thêm : Bật mí cách làm chả thịt nướng tại nhà ngon như nhà hàng
Bước 2: Bạn cho hành cắt khúc và gừng vào máy xay thực phẩm rồi cho thêm một chút nước vào xay nhanh nhé!
Bước 3: Tiếp đến bạn cho cá cùng muối và tiêu xay, phần lòng trắng trứng vào máy xay, xay cho đến khi cá cùng các nguyên liệu chuyển sang dạng lỏng sền sệt và khi cho vào nước không bị tan ra là được.
Bước 4: Sau đó, bạn quết một lớp dầu mỏng quanh bát lớn rồi cho cá vào, dàn đều cho mặt bên trong bằng phẳng, đem hấp chả cá trong khoảng 30 phút.
Xem Thêm : Cách làm sushi hải sản với hương vị đặc trưng khó phai
Bước 5: Tiếp theo, bạn đổ phần lòng đỏ trứng để riêng ỏ bước 1 lên trên bề mặt và tiếp tục hấp thêm khoảng 5-10 phút nữa. Khi thấy bề mặt trứng đã chín và khô lại thì bạn lấy ra, để nguội và cắt nhỏ nhé!
Quá đơn giản với cách làm chả cá hấp phải không nào? Trước khi sử dụng món ngon này bạn tranh thủ pha thêm một chén nước chấm nữa nhé, công thức như sau: băm nhỏ một ít tỏi ớt, cho nước tương, giấm, đường và một ít sa tế vào khuấy đều lên là được.
Chắc hẳn mọi người đều quen thuộc với món chả cá, nhưng cách chế biến khi lên mâm là chiên hoặc rán đúng không nào. Chúng mình vừa gửi tới các bạn cách làm món chả các hấp mới lạ đó. Với món chả cá hấp được chế biến kiểu này sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình một khẩu vị mới vừa lạ miệng lại vừa ngon cơm, chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú đấy.
Thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp làm chả cá hấp thơm ngon này để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong nhà nhé! Ngoài cách làm chả cá hấp ra, bạn cũng có thể tham khảo nhiều cách làm chả cá khác nhau qua chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng mình nhé. Không chỉ cách làm chả cá, mà emvaobep còn chia sẻ rất nhiều cách làm các món ăn ngon khác nhau. Bạn còn băn khoăn hôm nay không biết ăn món gì thì đừng ngần ngại tìm kiếm cùng chúng mình nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
