Chia sẻ cách chế biến cá măng cho bữa cơm thêm ngon

Cá măng là một loại cá có thịt rất ngon, loài cá đặc trưng ở vùng đồng muối Long Thạnh, Tân Diêm, Sa Huỳnh. Thông thường vảy cá có màu xám trắng, đặc biệt là phần vảy lưng hơi ngả sang màu xám. Cá măng là món ăn bạn rất thích ăn bởi độ ngọt thơm và giàu chất dinh dưỡng của thịt cá, nhưng bạn đang loay hoay tìm các món ăn chế biến từ cá măng với các hương vị khác nhau, đừng lo lắng, hôm nay mình sẽ đồng hành cùng các và giới thiệu các bạn cách chế biến cá măng, cùng vào bếp với mình.

• Ngon miệng với cách kho cá măng lạ vị tại nhà
• Đậm đà, đưa cơm với món cá kho dưa chua ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách kho cá cơm ngon nhất tại nhà

Món đầu tiên ta sẽ đến với cá măng nấu sấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá măng
• quả sấu
• cà chua.
• Hành tươi, hành khô, thì là.
• Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm.

Cách chế biến

Cá làm sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa qua rượu trắng cho khử bớt mùi tanh rồi để ráo nước.

Bạn Đang Xem: Chia sẻ cách chế biến cá măng cho bữa cơm thêm ngon

Sau đó, ướp cá với một chút gia vị và vài lát ớt trong vòng 15 phút.

Sấu cạo sơ lớp vỏ ngoài cho bớt vị chát, ngâm nước muối loãng trong 5 phút rồi vớt ra.

Cà chua, hành, thì là rửa sạch để ráo, cắt nhỏ.

Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm măng chua cay nức mũi

Đặt nồi lên bếp, đem phi thơm hành khô và cho cà chua vào xào thơm rồi đổ lượng nước mà bạn cho là vừa đủ với số người, đợi đến khi nước sôi già thì có thể cho cá vào

Đợi đến khi nước sôi trở lại, bỏ sấu vào nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành, thì là vào và múc ra bát là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Cách chế biến cá măng từ món cá măng kho riềng

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày