Trong tất cả các món thịt trâu nướng thì có lẽ món thịt trâu nướng tảng luôn mang đến cho thực khách những dư vị khó quên nhất. Những miếng thịt trâu to vừa mềm, vừa thơm, vừa ngọt và đậm đà hương của các loại gia vị ướp muối sẽ khiến bạn nghiền ngay từ lần đầu thưởng thức. Giờ đây, thay vì tốn kém dẫn cả nhà đi ăn ở ngoài hàng, bạn có thể tự trổ tài làm thịt trâu nướng ngay tại nhà với cách ướp thịt trâu nướng tảng đơn giản mà Emvaobep chia sẻ ngay sau đây nhé.
- Cách làm món thịt trâu nướng vừa mềm vừa ngọt vừa thơm nức mũi
- Cách ướp thịt trâu nướng ngon nhất mà chị em nào cũng muốn biết
- Thơm lừng với cách làm món thịt trâu nướng lá lốt ngon như nhà hàng
Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng emvaobep thực hiện ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này!
Bạn Đang Xem: Cách ướp thịt trâu nướng tảng cho món ăn đượm vị khó quên
Nguyên liệu cần có để ướp thịt trâu nướng tảng
- Thịt trâu tươi: 400 gr
- Hành khô, tỏi, sả, hành tươi
- Gia vị: muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu
Cách ướp thịt trâu nướng tảng đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế thịt trâu tươi
Xem Thêm : Cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng Đài Loan
Thịt trâu sau khi mua về thì bạn cần làm sạch lại một lần nữa, cần thiết thì xát muối cho sạch nhé. Sau đó, bạn rửa thịt trâu với nước, chia cắt thịt thành những tảng to rồi để ra rổ cho thật ráo nước. Mặt khác, bạn có thể sử dụng một chiếc khăn khô, sạch để thấm hết nước trên thịt trâu cho nhanh nhé.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Với hành khô và tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
- Với hành tươi, bạn nhặt rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
- Với sả, bạn bóc bỏ bớt lớp vỏ ngoài cùng, sau đó rửa sạch, thái lát nhỏ rồi cho vào cối xay để xay nhuyễn ra nhé.
Bước 3: Tiến hành ướp thịt trâu nướng tảng
Thịt trâu sau khi đã được làm ráo nước, bạn cho toàn bộ vào một chiếc âu lớn, thêm hành khô, tỏi, hành tươi và sả đã chuẩn bị vào. Tiếp đến, bạn cho tiếp vào âu thịt trâu một chút muối, đường, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp thịt trâu như thế trong khoảng 30 – 60 phút cho ngấm gia vị.
Xem Thêm : Thay đổi hương vị mới với cách làm nộm sứa thập cẩm
Vì thịt trâu tảng khá to và dày nên bạn cần ướp lâu một chút thì gia vị mới ngấm được vào bên trong. Nếu có thời gian thì bạn có thể ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất nhé.
Bạn thấy không? Cách ướp thịt trâu nướng tảng quá đơn giản phải không nào! Với cách ướp này, sau khi nướng xong, thịt trâu sẽ không bị khô, hương vị vừa ăn và dậy mùi thơm đặc trưng của thịt nướng. Chắc hẳn cả gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này cho mà xem. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với emvaobep nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
