Nếu ai đã một lần thử món lẩu gà măng chua thì chắc chắn là sẽ nhớ suốt đời luôn, vì vị ngon lạ miệng mà bạn chẳng được thử ở món ăn nào cả. Măng chua thì phải được nấu với cá chứ? Nhưng đây lại là gà nấu với măng chua. Muốn biết nó ngon hay không thì phải thử chế biến ngay nhé. Hôm nay Emvaobep sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu lẩu gà măng chua cực hấp dẫn.
Bạn Đang Xem: Chia sẻ cho bạn cách nấu lẩu gà măng chua ngon lạ miệng
Nguyên liệu nấu lẩu gà măng chua
- 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa), nhà mình dùng ½ con gà chọi)
- 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
- 1 củ hành tây
- 3 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, mùi tàu, hành lá và các loại rau mà bạn chuẩn bị ăn lẩu
- Gia vị.
Cách nấu lẩu gà măng chua ngon lạ miệng
Bước 1: Gà thì bạn tiến hành làm sạch, sau đó chặt thành miếng vuông vừa ăn.
Sau đó bạn đem ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.
Các loại rau thì nhặt sạch, sau đó rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.
Bước 2:
Xem Thêm : Cách nấu canh măng khô ngon chuẩn công thức nhà hàng
Phần chân, cổ, đầu gà thì bạn cho vào nồi rồi cho nước vào đun trước để làm nước dùng lẩu.
Hành tây bạn bổ làm 4, và cắt miếng ngang.
Sau đó bạn cho hành tây vào nồi nước dùng và để đến khi hành tây chín thì bạn vớt ra bỏ đi.
Bước 3:
Tiếp theo bạn cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.
Khi nước dùng sôi, thì bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!
Xem Thêm : Cách hầm măng khô ngon chẳng khó tẹo nào
Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.
Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.
Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Một mùi hương thơm lạ miệng, lạ mùi, mùi thơm của gà lại lẫn vào mùi thơm của măng chua nữa. Chỉ cần một lần bạn được thử thôi là sẽ không quên được đâu.
Cách chế biến lại đơn giản, hằng ngày thì bạn chỉ biết đến món lẩu gà thông thường thôi, nhưng món lẩu gà măng chua này thì lại khá lạ đối với nhiều người. Hãy để cho gia đình bạn biết đến một món ăn ngon đặc biệt này nhé. Hãy học ngay cách nấu lẩu gà măng chua thôi nào các chị em ơi, để cuối tuần chế biến cho cả nhà mình được thưởng thức nào! Chúc các bạn chế biến thành công và nhớ hãy chia sẻ với những người thân của bạn nữa nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Canh Măng
