Bất ngờ với cách nấu lẩu cá tầm măng chua thanh dịu

Một nồi lẩu cá dậy mùi thơm cùng với vị thanh chua mát thì thật cần thiết cho ngày cuối tuần để tiếp thêm năng lượng cho tuần mới. Nhưng chế biến thế nào cho ngon thì phải cần đến trợ giúp của Emvaobep rồi. Chế biến cũng không có gì khó khăn quá đâu các chị em ơi. Nào cùng xem cách nấu lẩu cá tầm măng chua như thế nào nhé!

cách nấu lẩu cá tầm măng chua

Loading...

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một nồi lẩu cá tầm

  • Cá tầm: 1 con ( lấy đầu và đuôi nấu măng chua)
  • Măng chua ngon: 0,5 kg
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá: 100 gram
  • Ngò ôm: 100 gram
  • Ngò gai: 100 gram
  • Hành tím: 5 tép
  • Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, bột nêm, bột chanh,…
  • Các loại rau mà bạn thích để nhúng lẩu

Cách nấu lẩu cá tầm măng chua ngon đậm đà hương vị

Bước 1: Sơ chế cá tầm và măng chua

Cá tầm sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi chặt thành khúc vừa ăn. Sau đó bạn trụng sơ cá qua nước sôi để khử mùi tanh của cá.

cách nấu lẩu cá tầm măng chua

Măng chua bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

cách nấu lẩu cá tầm măng chua

Cà chua bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ

Các loại rau thì bạn nhặt sạch, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu xong rồi thì bạn tiến hành chế biến thôi.

Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, sau đó bạn cho hành tím vào phi thơm.

Hành thơm rồi thì bạn cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi chín thơm và ra màu đỏ đẹp của cà chua, thêm một ít tương cà vào.

Tiếp theo bạn đổ nước dùng vào nồi cà chua xào. Sau đó bỏ măng chua vào nồi nước lẩu, đun thêm một lúc cho ra vị chua thơm của măng.

Tiếp sau đó bạn cho cá tầm vào nồi nước lẩu nấu chín. Nêm lại với đường, nước mắm, bột ngọt, bột nêm và bột canh cho vừa khẩu vị. Nước lẩu có mùi thơm của cá, măng chua, vị chua mặn, ngọt, cay đủ cả.

Bước 3: Như vậy là coi như bạn đã hoàn thành rồi đó.

Bạn cho nước dùng ra bếp ga mini hoặc nồi lẩu, nhúng rau và kèm với bún tươi cùng các loại rau như: Ngò ôm, ngò gai và hành lá.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận chút vị đăng đắng nơi đầu lưỡi rồi vị chua thanh, ngọt dịu tan dần nơi cuống họng. Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu làm nên hương vị đậm đà đặc trưng của món lẩu cá tầm măng chua, thu hút bất cứ ai khi thưởng thức món này.

Còn bạn thì đã thấy bị thu hút chưa? Hãy thử chế biến ngay để cảm nhận vị ngon của món ăn này nhé! Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu cá tầm măng chua và chia sẻ với những người thân của bạn nữa nhé!