Cháo tim heo là một món cháo dinh dưỡng mà không mẹ nào nên bỏ qua trong thực đơn ăn dặm của con. Với thành phần là tim heo bổ dưỡng kết hợp với đậu xanh thơm mát sẽ mang đến cho con yêu của bạn những bữa ăn tuyệt vời.
Chắc chắn rằng bé sẽ ăn ngon hơn, hào hứng với bữa ăn hơn và tăng cân đều đặn đấy nhé. Nào, hãy cùng emvaobep học cách nấu cháo tim heo cho bé ngay thôi!
Bạn Đang Xem: Cách nấu cháo tim heo cho bé vừa bổ vừa thanh mát
Chắc chắn rằng bạn sẽ không hối tiếc vì đã không bỏ qua công thức chế biến món cháo dinh dưỡng tuyệt vời này đấy nhé!
Cách nấu cháo tim heo cho bé với đỗ xanh
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 50 gr
- Tim heo: 30 gr
- Đỗ xanh: 30 gr
- Gia vị: nước mắm
- Dầu ăn cho trẻ: dầu oliu hoặc dầu gấc
Cách nấu cháo tim heo đỗ xanh cho bé ăn dặm
Bước 1: Tim heo tươi sau khi mua về thì bạn rửa sạch, lọc lấy phần thịt tim chứ không lấy phần cuống tim dai nhé. Sau đó bạn thái tim thành những miếng mỏng.
Bước 2: Bạn đãi sạch gạo rồi để ra rổ cho ráo. Đậu xanh thì bạn cũng đãi sạch, sau đó cho vào cối xay nhỏ, lưu ý là xay cả vỏ của nó nhé.
Bước 3: Bạn cho toàn bộ gạo và đỗ xanh vào nồi, thêm nước vừa đủ vào rồi bật bếp ninh cháo cho tới khi cả gạo và đỗ xanh đều chín nhừ.
Bước 4: Khi cháo đã vừa nhừ thì bạn thêm phần tim heo vào, đun cho tới khi tim heo chín thì nêm một chút nước mắm (nhạt thôi nhé vì bé chỉ ăn nhạt). Sau đó, bạn tắt bếp, gắp các miếng tim heo ra ngoài.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cá không bị tanh mà bạn nên thử
Bước 5: Nếu bé nhà bạn chỉ mới ăn cháo nhuyễn thì bạn cho phần tim heo đã chín vào cối xay nhuyễn, sau đó cho tim heo đã xay trở lại cháo còn đang nóng hổi và khuấy đều.
Vậy làm bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo tim heo cho bé ăn dặm rồi đấy. Khi cho bé ăn, bạn chỉ việc múc cháo ra bát, thêm một chút dầu oliu hoặc dầu gấc vào, trộn đều lên là được.
Cách nấu cháo tim heo cho bé với rau cải chíp
Cách chọn tim lợn
Chỉ nên chọn quả tim lợn có màu đỏ tươi, đỏ sẫm. Bề mặt quả tim nhẵn bóng, mềm mại, màng bao tim dính liền với cơ tim, ấn vào quả tim thấy đàn hồi, có chút chất dịch huyết hồng tươi tiết ra.
Tránh xa những quả tim mềm nhũn, giữa màng tim với cơ tim có nước vàng, có mùi ôi, hoặc mùi thuốc Tây, to bất thường, thâm đen, sẫm màu hoặc nhợt nhạt, bề mặt sần sùi, tụ máu hoặc có những hạt trắng như hạt gạo… vì rất có thể là tim lợn bệnh hoặc bị ngâm hóa chất.
Bổ quả tim lợn ra thấy máu đông, hoặc chất lỏng màu sẫm đen bên trong, đó là những quả tim lợn không tươi ngon, tim lợn bệnh ăn không đảm bảo an toàn.
– Chú ý là tim lợn tươi không có mùi lạ, ấn vào không có dịch nhầy.
– Tim lợn tươi ngon khi chế biến xong miếng tim sạch chỉ hơi săn lại, hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
– Tim lợn ngâm hóa chất khi chế biến thường quắt lại và ra nhiều nước.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo tim heo với rau cải chíp
- Gạo tẻ: 50 gr. Nên chọn loại gạo thơm và dẻo, bạn cũng có thể trộn thêm một tí gạo nếp vào cũng được.
- Cải chíp: 50 gr
- Tim heo: 50 gr
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm
- Dầu oliu
Cách nấu cháo tim heo cho bé với rau cải chíp
Bước 1: Sau khi chọn mua về một quả tim heo thật tươi ngon, bạn rửa sạch, bỏ hết phần cuống tim màu trắng, lọc lấy khoảng 50 gr phần thịt tim để nấu cháo cho bé. Lưu ý là phần cuống tim rất dai, nhiều bé không nhai kỹ được sẽ bị học nên tốt nhất là bỏ đi nhé.
Bước 2: Bạn cho tim heo sau khi đã làm sạch vào cối xay thịt để xay nhuyễn ra.
Bước 3: Với rau cải chíp, bạn nhặt rồi rửa sạch, sau khi rau ráo nước thì bạn cũng cho vào cối xay để xay nhuyễn.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm ngon nhất
Bước 4: Bạn vo sạch gạo, cho vào nồi cùng với một lượng nước gấp khoảng 10 lần lượng gạo, sau đó đun sôi, vừa đun vừa khuấy để gạo không bị xát dưới đáy nồi. Khi sôi thì bạn hạ nhỏ lửa rồi ninh cháo dần dần cho thật nhừ.
Bước 5: Khi cháo đã nhừ và còn hơi sền sệt thì bạn cho toàn bộ tim và rau cải chíp đã xay nhuyễn vào, đảo đều lên cho tới khi tất cả đều chín hết.
Bước 6: Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị nước mắm cho vừa miệng ăn của trẻ (lưu ý là trẻ ăn nhạt hơn người lớn đấy nên nếu bạn nêm vừa miệng mình thì bé ăn sẽ bị mặn và không tốt cho thận của bé đâu nhé). Xong xuôi thì bạn tắt bếp, bắc nồi cháo xuống cho nguội bớt.
Món cháo tim heo này rất bổ dưỡng và còn thanh mát, giải độc cho cơ thể nữa nên rất tốt cho trẻ. Đặc biệt là những lúc bé ốm, sức đề kháng trở nên yếu ớt thì món cháo này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.
Xem thêm: Cách nấu cháo tim gà cho bé ngon bổ dưỡng
Chính vì vậy, các mẹ chớ nên bỏ qua món cháo dinh dưỡng này cho bé ăn dặm nhé. Chúc các mẹ thành công với cách nấu cháo tim heo cho bé ăn dặm này và đừng quên chia sẻ công thức nấu cháo hữu ích này với các mẹ khác nữa, để ai cũng có thể nấu cho con yêu của mình ăn nhé.
Có thể bạn quan tâm: Cháo tim nấu với rau gì
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
