Món gà rán là món ăn được nhiều bạn trẻ ưa chuộng nhất. Cảm giác được ăn miếng gà rán vừa thơm vừa giòn thì không còn gì bằng nữa. Nhất là vào những ngày mưa như thế này, ngồi nhâm như những miếng gà rán cùng vài cốc bia với bạn bè thì quả là tuyệt vời. Tuy nhiên, món ăn này cũng khá nhiều dầu, vì thường thì những món rán cần phải cho nhiều dầu vào thì món ăn mới ngon được. Nhưng hôm nay mình đã có cách làm thịt gà rán ít dầu mà không bị ngán nhé. Cùng vào bếp thôi nào.
- Cách làm thịt gà chay ngon bổ rẻ, ngon như gà thật
- Tìm hiểu cách kho thịt gà với sả ngon đặc sản miền Nam
- Bí quyết nấu thịt gà sốt chua ngọt ăn tốn cơm nhất
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm thịt gà rán thơm ngon, ăn là nhớ
Nguyên liệu cần có
- Làm món gà rán thì tất nhiên nguyên liệu cần thiết nhất là thịt gà rồi. Thịt gà mình chọn là thịt đùi gà và cánh gà (0.5kg)
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 1 bát con
- Bột chiên xù
- Gia vị : Muối, hạt nêm, bột tỏi, ớt…
- Tương cà, tương ớt
Sơ chế nguyên liệu
+ Gà sau khi mua về bạn rửa sạch sau đó để ráo nước. Sau đó khứa nhẹ vài đường trên miếng gà để thấm đều gia vị khi ướp. Chần sơ phần đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều.
+ Trứng gà đập ra cho vào bát tô rồi cho thêm chút muối vào rồi khuấy đều.
+ Bột mì, bột năng, bột ớt cho vào bát tô rồi cho một ít nước và một ít muối vào rồi khuấy đều.
+ Bột chiên xù bỏ sẵn ra bát tô.
Các bước thực hiện cách làm thịt gà rán ngon giòn
Xem Thêm : Hướng dẫn làm chân gà ngâm chua ngọt – Ăn vặt cũng ngon
Bước 1: Ướp gà:
cho gà vào bát tô rồi cho hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều rồi ướp từ 3 đến 4 tiếng (thời gian ướp càng dài miếng gà càng mềm).
Bước 2: Rán gà:
Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông. Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi.
Xóc xóc túi ni lông chứa hỗn hợp bột mỳ và gà. Dùng tay trộn lẫn để bột bám đều lên thịt gà. Lăn từng đùi gà, cánh gà qua bát trứng.
Sau đó lăn qua bột chiên xù cho tới khi hết bột, hết thịt.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm miến trộn gà thơm ngon hết ý
Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp sau đó cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho gà vào, lưu ý là phải cho dầu nhiều một chút để ngập gà chiên gà mới ngon.
Thỉnh thoảng dùng đũa lật cho đùi gà vàng đều các mặt. Sau khi đùi gà, cánh gà đã vàng đều các mặt, vớt gà ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài.
Bước 3: Hoàn thành món ăn:
Sau khi đã rán gà xong, bạn cho gà ra đĩa rồi trang trí sao cho đẹp mắt là được.
Lời kết: Cách làm thịt gà rán thật đơn giản phải không các bạn, hơn nữa cách làm này của mình ăn sẽ không bị ngán đâu nhé. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay để làm cho gia đình mình đĩa gà rán để cùng nhau thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món Gà
