Trong tất cả các loại sushi hải sản thì sushi tôm được rất nhiều người yêu thích. Cảm giác bùi của cơm kết hợp cùng vị ngọt của tôm tươi luôn khiến người ăn như lạc vào một thế giới ‘thần tiên’. Trong những dịp cuối tuần hay đi chơi xa cùng với gia đình, nếu bạn có thể chuẩn bị được những cuộn sushi tôm để thưởng thức cùng nhau thì không chỉ ngon, bổ mà còn rất tiện lợi nữa đấy nhé. Sau đây, hãy cùng Emvaobep học ngay cách làm sushi tôm để trổ tài nào!
- Cách làm sushi cuộn rong biển với sức hấp dẫn khó cưỡng lại
- Cách làm sushi kiểu Việt Nam chẳng thua kém gì sushi Nhật
- Cách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngán cho ngày hè
Bạn Đang Xem: Cách làm sushi tôm vừa ngon, vừa bổ lại rất tiện lợi
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sushi tôm
- Gạo sushi: 100 gr
- Tôm sú: 10 con
- Giấm sushi, giấm gạo
- Gia vị: Mù tạt
Cách làm sushi tôm đổi vị ngày cuối tuần
Bước 1: Nấu cơm sushi
Để làm sushi tương ứng với 10 con tôm sú, bạn cần chuẩn bị một lượng gạo sushi vừa đủ để nấu được khoảng 150 gr cơm. Cơm sushi là một phần quan trọng, quyết định khá nhiều đến hương vị và chất lượng của món ăn, vì vậy, bạn cần tìm mua được đúng loại gạo sushi của Nhật. Bần cùng quá, nếu không tìm mua được, bạn có thể thay thế bằng một số loại gạo dẻo có hạt tròn như gạo Dongbei miền Đông Bắc Trung Quốc, hoặc bạn cũng có thể dùng gạo Việt Nam với các loại gạo dẻo, hay trộn gạo tẻ với gạo nếp theo tỷ lệ 2:1.
Xem Thêm : Cách ướp thịt làm lẩu nướng chuẩn vị BBQ
Khi nấu cơm sushi bằng nồi cơm điện, bạn cần căn chỉnh lượng nước phù hợp để cơm nấu ra được nềm dẻo chứ không khô, không nát.
Khi cơm chín, bạn xới tơi lên rồi múc ra bát tô to. Sau đó, bạn trộn cơm cùng với một chút giấm sushi cho dậy mùi thơm và vị chua dịu đặc trưng.
Bước 2: Sơ chế tôm sú
Để Kimbap tôm được ngon nhất, bạn phải chọn mua được loại tôm sú còn tươi. Sau khi mua về, bạn rửa sạch, bỏ đầu rồi dùng que tre nhỏ xiên dọc từng con tôm, xiên từ đuôi lên đầu. Tiếp đến, bạn cho tôm vào nồi nước luộc nhanh trong vòng khoảng 1 phút thì vớt ra. Sau đó, bạn ngâm tôm trong một chậu nước đá khoảng 5 phút.
Xem Thêm : Bật mí về loại cá được sử dụng để làm chả cá Lã Vọng
Ngâm xong, bạn lấy tôm ra, lột bỏ vỏ, chẻ bụng, rút phần chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch tôm một lần nữa. Sau đó, bạn ngâm tôm trong giấm gạo chừng 30 giây. Cuối cùng, bạn vớt tôm ra rồi thấm khô bằng giấy.
Bước 3: Làm sushi tôm
Sau khi đã có cơm và tôm, bạn tiến hành làm sushi thôi nào. Trước hết, bạn nắm một ít cơm trong tay, nén chặt thành vắt. Sau đó, bạn quết một chút xíu mù tạt lên cơm và đặt một con tôm lên trên.
Nếu không thích kiểu ăn tôm tái như thế này, bạn có thể chiên vàng cùng với một ít bột bắp rồi làm sushi tôm theo cách tương tự như trên nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sushi tôm thơm ngon, cực lạ miệng rồi đấy. Chắc hẳn món sushi này sẽ mang lại cho bạn cảm giác khác biệt hẳn với các loại sushi khác. Nếu chưa từng ăn bao giờ, bạn hãy học ngay công thức, thực hiện và ăn thử xem sao. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng với món sushi tôm này. Và đừng quên chia sẻ thành phẩm cùng với emvaobep nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
