Trong bài viết lần trước, mình đã chia sẻ tới các bạn cách làm thịt bò nướng(gồm cách nướng miếng và nướng nguyên tảng), nhiều bạn đã thành công và gửi ý kiến cho mình. Tuy nhiên thì các bạn lại chưa biết cách pha nước chấm “chuẩn” cho món ăn thơm ngon này, vậy nên trong ngày hôm nay, mình xin được chia sẻ tới các bạn cách làm nước chấm thịt bò nướng thơm ngon độc lạ. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Bật mí 3 cách làm nước chấm thịt bò nướng chuẩn nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cả 3 cách:
- Vừng: 1 chén nhỏ
- Tỏi: 3 tép to
- Hành tây: 1/4 củ
- Tương ớt: 3 thìa
- Dầu mè: 1 thìa
- Dầu hào: 1 thìa
- Đường: 1 ít
- Muối: 2 thìa
- Me: 2 quả(khoảng 60 gram)
- Mắm: 2 thìa
- Sả băm: 1 thìa
- Ớt băm: 1 thìa
Chi tiết cách làm nước chấm thịt bò nướng
1.Pha theo kiểu Hàn
Hành tây bóc vỏ rửa sạch. Ngâm trong nước đá lạnh khoảng 10 phút trước khi thái để không bị cay mắt. Sau đó bạn băm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ cho ra thớt đập dập băm nhuyễn.
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho hạt vừng vào rang vàng đều.
Bạn pha theo tỉ lệ 2 muỗng tương ớt cùng 2 muỗng dầu mè. Tiếp tục cho hành tây, tỏi băm vào khuấy đều. Sau đó thêm hạt vừng đã rang vào và trộn lên.
Tiếp theo, bạn cho đường và dầu hào vào. Khuấy đều và nêm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa.
2.Cách pha muối rang dầu mè chấm bò nướng kiểu mới
Xem Thêm : Giải đáp thắc mắc chả bò Đà Nẵng mua ở đâu ngon
Đây là một trong những cách pha chế khá đơn giản nhưng lại vô cùng ngon khi chấm thịt bò nướng.
Cho muối vào chảo, rang cho muối thật giòn rồi múc ra một cái đĩa để riêng cho nguội bớt.
Sau khi muối đã nguội bớt, bạn dùng chày giã nhỏ. Hoặc để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố để xay.
Cho muối xay ra bát, đổ dầu mè vào và trộn đều.
Vậy là chúng ta có thể bắt đầu thưởng thức được rồi!
3.Cách pha nước mắm me chua ngọt
Sả bóc sơ lớp vỏ bên ngoài, đập dập băm nhuyễn.
Ớt rửa sạch băm nhỏ.
Xem Thêm : Cùng Em vào bếp tìm hiểu xem ăn súp lơ xanh có tác dụng gì nhé
Tỏi đập dập băm nhuyễn.
Me lọc lấy nước cốt, để riêng ra bát.
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã có mùi thơm, bạn trút phần nước me vào và đảo đều rồi đổ ra bát.
Đợi cho hỗn hợp nguội rồi tiếp tục cho vào bát 2 thìa mắm, 1 thìa đường. Khuấy đều, nêm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa.
Bạn nào mà hay đi ăn đồ nướng BBQ thì chắc chắn món nước chấm này không quá xa lạ đúng không nào ?
Vậy là mình đã vừa chia sẻ tới các bạn 3 cách làm nước chấm thịt bò nướng rồi đấy, hãy chọn ra 1 cách mà bạn thích nhất để thực hiện nhé! Chắc chắn khi chấm thịt bò nướng với các hỗn hợp trên, món ăn của bạn sẽ trở nên cực kì hấp dẫn đó nha!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nước chấm thịt bò nướng của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
