Nước chấm là một phần quan trọng không thể thiếu trong các bữa ăn, không biết ở đây có bạn nào thích ăn hải sản không nhỉ? Đối với mình thì đây là món mà mình rất thích luôn nhé, tuy nhiên để hải sản thật thơm ngon thì ngoài công đoạn chế biến nó ra, phần nước chấm cũng khá ảnh hưởng đấy nhé. Mỗi khi ăn hải sản mình thường chấm với muối ớt xanh, nào nào hay ăn hải sản cũng biết loại nước chấm này rồi đúng không nào? Vậy nên trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm nước chấm ớt xanh đơn giản tại nhà, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm nước chấm ớt xanh kiểu mới ngon lạ miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ớt xiêm xanh: 10 quả
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 củ vừa
- Lá chanh: 5 lá
- Muối: 2 gram
- Đường: 2 thìa to
- Giấm: 3 thìa
Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy cùng bắt tay vào làm ngay thôi nhé!
Chi tiết cách làm nước chấm ớt xanh
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ớt xiêm xanh rửa sạch, để thật ráo rồi lọc bỏ hạt. Các bạn nhớ là để cho thật ráo mới tiến hành nhé vì nếu còn đọng nước thì phần nước chấm của chúng ta sẽ không bảo quản được lâu đâu.
Rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa sau đó rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút, vớt ra để khô ráo rồi thái nhỏ.
Xem Thêm : Cách làm giá đỗ xanh an toàn, nhanh và đơn giản tại nhà
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, cho ra thớt đập dập băm nhuyễn.
Gừng cạo bỏ rửa sạch, thái mỏng.
Lá chanh rửa sạch để ráo, thái nhỏ.
Bước 2: Xay các nguyên liệu
Trước khi xay, bạn hãy đảm bảo rằng máy xay của mình hoàn toàn sạch sẽ và khô ráo.
Cho các nguyên liệu như: ớt xiêm, tỏi, gừng, lá chanh, rau mùi, muối, đường vào máy xay. Xay 10 giây thì nghỉ 5 giây, sau 5 giây xay tiếp 10 giây. Lặp lại công đoạn này cho đến khi hỗn hợp nhuyễn thì thêm 3 thìa giấm vào. Xay thêm 10 giây là đạt yêu cầu.
Bước 3: Trình bày thành phẩm
Xem Thêm : Những món ăn ngon làm nên ẩm thực nổi tiếng ở Đắk Nông
Cho hỗn hợp ra bát, bắt đầu thưởng thức với các món hải sản mà mình yêu thích thôi nào!
Ngoài hải sản ra, bạn có thể chấm các loại hoa quả, trái cây như: ổi, dưa chuột… hoặc bạn có thể dùng để ướp các món ăn khác nhau nhằm tăng thêm hương vị nhé!
Nếu không sử dụng được hết, bạn hãy bảo quản trong 1 cái hũ thủy tinh sạch, khô. Đậy nắp và để vào nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, các bạn cũng không cần thiết phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cũng được.
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, nhanh gọn các bạn đã có một món nước chấm thật thơm ngon rồi đúng không nào? Nếu như bạn nào thích ăn hải sản giống như mình đây thì không thể nào bỏ qua bài viết này đâu nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nước chấm ớt xanh của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
