Há cảo là một món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc, nhưng cũng được xuất hiện trong ẩm thực của người Việt với những nguyên liệu mới thì món há cảo trở nên đặc biệt và rất hợp khẩu vị. Há cảo là món ăn sáng hấp dẫn, những chiếc bánh há cảo nóng hấp dẫn bày lên đĩa thì lại cần phải có ngay một bát nước chấm thật ngon. Bạn đã biết cách làm nước chấm há cảo ngon hấp dẫn chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo cách làm nước chấm há cảo mà Emvaobep chia sẻ ngay sau đây nhé! Còn nếu bạn đã có rồi, thì cùng xem cách làm có gì đặc biệt nhé!
Bạn Đang Xem: Học ngay cách làm nước chấm há cảo cực đơn giản
Nguyên liệu làm nước chấm há cảo
- Cà chua chín, không hư thối
- Hành khô
- Gia vị
- Dầu ăn
- Lọ thủy tinh sạch
Cách làm nước chấm há cảo:
Bước 1:
Trước tiên bạn rửa sạch cà chua, sau đó đun sôi nước rồi cho cà chua vào luộc sơ và vớt ra để nguội, bóc sạch vỏ.
Tiếp theo, bạn cắt cà chua ra làm hai và bỏ hạt, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Xem Thêm : Học ngay cách giấm giá đỗ cực đơn giản ngay tại nhà
Hành khô bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2:
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng dầu, cho thêm ít hành vào phi thơm và đổ cà chua đã xay nhuyễn vào.
Để lửa liu riu cho đến khi cà chua có độ sánh là được và có thể để dành được lâu.
Tiếp theo bạn nêm nếm gia vị cho hợp với khẩu vị, đảm bảo rằng có độ chua, mặn, ngọt thích hợp là được.
Xem Thêm : Ra vườn áp dụng ngay cách chọn hoa mai ngày Tết đẹp và chuẩn sau
Bạn để sốt cà chua nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh sạch, đổ lên trên 1 lớp dầu ăn, sau đó cất trong ngăn mát tủ lạnh. Vậy là đã hoàn thành rồi. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Dầu ăn sẽ giúp giữ cho sốt cà không bị mốc. Sau mỗi lần lấy ăn, bạn lại cho vào ít dầu sao cho phủ kín mặt sốt cà là được.
Hoặc bạn có thể làm như sau:
Cà chua mua về sốt lên với dầu ăn như bình thường, không cho nước để nước sốt đặc. Sau đó để nguội rồi đổ vào các cốc nhựa hoặc giấy dùng một lần, bịt kín lại và để ngăn đá. Mỗi cốc để lượng vừa đủ cho một bữa ăn để nước sốt của bạn không bị dở mỗi lần ăn. Các cốc có thể xếp lên nhau khá gọn gàng trong ngăn đá.
Bạn vừa được tham khảo cách làm nước chấm há cảo cực kì đơn giản rồi. Còn cách làm của bạn thì sao? Hãy thử theo cách của chúng tôi xem có gì đặc biêt hơn nhé! Chắc chắn bạn sẽ bị mê thích ngay thôi. Há cảo nóng chấm cùng nước sốt ngon thì chẳng có thể chê vào đâu được cả. Chúc các bạn thành công với một bát nước sốt ngon tuyệt nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
