Nộm hoa chuối vốn là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Đây là món ăn vừa dân dã, vừa có cách làm “siêu” đơn giản luôn nhé. Tuy nhiên để tạo ra một món nộm hoa chuối ngon không bị thâm thì nhiều bạn lại chưa hiểu rõ. Vì vậy trong chuyên mục ẩm thực ngày hôm nay, Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm hoa chuối ngon không bị thâm vô cùng đơn giản, mời các bạn cùng theo dõi nhé!
- Cách làm nộm hoa chuối thịt bò khô ngon ăn, dễ làm
- Cách làm nộm hoa chuối chay ăn ngon chẳng biết chán là gì
- Cùng tìm hiểu cách làm nộm mực khô hoa chuối đơn giản
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm nộm hoa chuối ngon không bị thâm rất dễ dàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bắp hoa chuối: 1 cái khoảng 700 gram
- Tai heo: 1 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Rau răm: 1 nắm nhỏ
- Lạc(đậu phộng): 100 gram
- Tỏi: 2 tép
- Các gia vị khác: 3 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa hạt tiêu và 2 thìa muối.
Chi tiết cách làm nộm hoa chuối ngon không bị thâm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Hoa chuối mua về bóc lớp vỏ ngoài bỏ đi, chỉ lấy phần non.
Rửa sạch với nước.
Chuẩn bị một cái bát tô, cho vào 500ml nước cùng 2 thìa muối, khuấy đều cho tan.
Cho bắp chuối ra thớt, thái thật mỏng, thái tới đâu cho luôn vào ngâm trong nước muối pha sẵn tới đó để hoa chuối không bị thâm đen.
Sau khi đã thái xong, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút.
Trong lúc chờ đợi, mang tai heo ra sơ chế.
Xem Thêm : Cách làm chân giò hầm hạt sen thuốc bắc cho người mới ốm dậy
Tai heo khi mua chọn loại tai trắng hơi ngả vàng, không có vết bầm, tụ máu hay loại nhiều lông.
Rửa sạch tai heo với nước và muối. Sau đó cho vào luộc khoảng 15 phút. Sau 15 phút vớt ra rửa lại lần nữa rồi cho vào luộc lần 2 đến khi chín thì cho ra thớt thái mỏng.
Cà rốt, tỏi bóc vỏ rửa sạch cùng với rau răm.
Dùng dụng cụ bào để bào cà rốt thành sợi mỏng.
Tỏi đập dập băm nhỏ.
Rau mùi băm nhỏ.
Lạc rang giòn, bỏ vỏ sau đó giã cho nhỏ(lưu ý không giã quá vụn).
Bước 2: Luộc hoa chuối
Đối với cách làm nộm hoa chuối ngon không bị thâm này thì các bạn nên luộc hoa chuối trước khi tiến hành trộn nhé.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu xôi vò hạt sen chi tiết nhất
Bắc lên bếp 1 nồi nước khoảng 500ml, đun sôi rồi thả hoa chuối vào luộc khoảng 3-5 phút là đạt yêu cầu. Vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Tiến hành pha nước trộn hoa chuối
Chuẩn bị một cái bát, cho vào tỏi băm nhỏ, 3 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa hạt tiêu,vài lát ớt, tất cả trộn đều.
Cho hoa chuối, cà rốt bào sợi và tai heo thái mỏng vào đảo đều cho ngấm gia vị.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Cho nộm ra đĩa. Cho lạc và rau mùi lên bên trên đĩa nộm
Trang trí thêm vài cọng rau thơm và ớt chẻ hoa cho món ăn thêm phần đẹp mắt.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món nộm hoa chuối tai heo rồi, thật đơn giản phải không nào? Đây là một món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn xong cũng phải tấm tắc khen ngon cho xem. Các bà nội trợ hãy mau mau ghi lại công thức này nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm hoa chuối ngon không bị thâm của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
