Tết tết tết đến rồi…! Lời bài hát trên các chương trình đang báo hiệu một dịp Tết sắp đến cận kề đúng không nào? Vậy vào dịp Tết này, bạn đã tự tay chuẩn bị cho gia đình mình những món gì để chiêu đãi khách. Bật mí với các bạn là có thể tự làm mứt tết, cách làm mứt không hề khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu chỉ vài công thức đơn giản bạn đã chế biến cho gia đình một đĩa mứt với nhiều hương vị, màu sắc rồi. Hôm nay, em vào bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt nho tươi nhé!
- Cách làm mứt hồng giòn đặc biệt đón Tết Nguyên Đán
- Bí quyết làm mứt hoa quả đơn giản các chị em cần biết
- Bí quyết làm mứt hồng dẻo ngon không kém đặc sản Đà Lạt
Thời gian dự tính để chế biến món mứt nho tươi
– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Bạn Đang Xem: Chi tiết cách làm mứt nho tươi siêu ngon cho ngày Tết
– Thời gian chế biến: 40 phút.
– Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 400 gr mứt thành phẩm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nho tươi ( Lưu ý: Nên chọn giống nho ngọt để thực hiện. Bạn có thể chọn loại nho đỏ hoặc nho xanh đều được. Lưu ý khi chọn nho, hạn chế chọn loại có hạt bởi nó sẽ làm ảnh hưởng tới vị chung của món ăn. )
- Đường
- Dụng cụ: Bếp, nồi, lò nướng, thìa, hộp đựng mứt, dao,…
Như vậy, với những nguyên liệu mà chúng ta đã chuẩn bị đầy đủ như trên, bây giờ thì hãy bắt tay vào làm cùng mình ngay thôi nào.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà
Cách làm mứt nho tươi siêu ngon ngày Tết
Bước 1: Sau khi mua hoặc hái nho xong, bạn đem xối nho mạnh dưới vòi nước sạch để loại bỏ tạp chất bám trên vỏ quả. ( Lưu ý ở công đoạn rửa này, bạn vẫn giữ nguyên cuống nho, tránh để nước lã ngấm vào trong phần thịt quả, sau đó mới bỏ cuống. Tiếp đó, cho nho vào nồi, đổ nước hơi ngập, đun sôi trong khoảng 10 phút.)
Bước 2: Dùng rây để tách riêng phần quả nho và nước nho. Xác nho sẽ được làm mứt nho, còn nước nho có thể cho thêm đường vào khi uống.
Bước 3: Dùng thìa đảo nhuyễn xác nho, rồi cạo cạo phía dưới rây đựng xác nho để lấy được thịt nho.
Bước 4: Trộn hỗn hợp 1 chén thịt nho, 1/3 chén nước nho, ½ chén đường vào một nồi, rồi cho lên đun. Đun hỗn hợp trên lửa lớn khoảng 15 phút rồi vặn nhỏ lửa ở mức nhỏ nhất trong khoảng 30 phút, nhớ quấy hỗn hợp đều tay trong quá trình đun.
Xem Thêm : Dẻo thơm với hương vị mứt khóm truyền thống ai cũng nên thử
Bước 5: Để mứt nho nguội thì cho mứt vào lọ để bảo quản và ăn dần. Nếu muốn sử dụng lâu dài, nên đặt các hũ nho khô vào trong ngăn mát tủ lạnh. Trường hợp sử dụng nho khô ngắn ngày thì bạn có thể để ở bên ngoài trong điều kiện khô ráo, thoáng mát.
Một số lưu ý khi làm mứt nho tươi
– Bạn chọn nho tươi, vỏ mỏng, không bị dập khi làm mứt sẽ được nhiều thịt hơn.
– Thực hiện đúng theo quy trình các bước đã hướng dẫn cho cách làm mứt nho tươi ở bên trên
– Mứt nho khá ngọt nên sử dụng kèm với nước trà, vừa tăng hương vị món mứt nho vừa không bị ngán.
Lời kết
Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách làm mứt nho tươi chỉ trong vài nốt nhạc, các bạn chỉ cần dành một chút thời gian là đã chế biến được món mứt nho tươi hương vj thơm ngon, đặc biệt rồi. Còn đợi chờ gì nữa hãy nhanh tay vào bếp trổ tài ngay thôi nào, để có thêm một hương vị mứt mới lạ chiêu đãi khách vào dịp tết sắp tới nhé! Chúc các bạn thành công với có món mứt ngon tuyệt vời này. Hẹn gặp lại các bạn trong các món ăn tiếp theo trong trang page fb.com/emvaobep nhé
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
