Sushi là một món ăn ngon rất đặc trưng của người Nhật, tuy nhiên, khi du nhập vào các nước khác thì món ăn này cũng bị biến tướng đi khá nhiều theo sở thích, điều kiện của người bản địa. Tại Việt Nam cũng vậy, mỗi người một kiểu với rất nhiều cách làm sushi khác nhau. Nhưng liệu đâu mới là cách làm món sushi kiểu Nhật Bản chuẩn vị nhất?
- Cách làm sushi cá ngừ nhìn thì đã mắt, ăn thì tuyệt ngon
- Cách làm cơm sushi Hàn Quốc hấp dẫn khiến ai cũng thích thú
- Cách cuốn sushi không cần mành tre đơn giản đến không ngờ
Sau đây, hãy cùng emvaobep học cách làm sushi đúng kiểu Nhật Bản ngon chẳng khác gì nhà hàng luôn nhé! Chắc chắn là lớp cơm vừa mềm vừa dẻo, cuộn bên trong với nhiều loại nguyên liệu có màu sắc, hương vị khác nhau trông sẽ thật hấp dẫn đấy.
Bạn Đang Xem: Cách làm món sushi kiểu Nhật Bản ngon chẳng khác gì nhà hàng
Nguyên liệu làm 10 – 12 miếng (1 cuộn) sushi kiểu Nhật
- Cơm sushi: 150 gr
- Tấm rong biển Nori: 1 tấm
- Thịt bơ chín mềm: 15 gr
- Thanh cua: 15 gr
- Trứng cá muối (hoặc cá hồi, cá chuồn): 12 gr
- Cà rốt hoặc dưa chuột thái theo dạng que: 15 – 20 gr
- Cá ngừ hoặc cá hồi thái theo dạng que: 20 – 30 gr
- Nước tương, gừng ngâm giấm, wasabi
Cách làm món sushi kiểu Nhật Bản với sushi futomaki
Bước 1:
Chuẩn bị sẵn một chiếc mành tre để cuốn sushi. Trải mành tre ra một chiếc thớt, đặt tấm rong biển lên trên. Sau đó, bạn thoa tay bằng một ít nước hoặc giấm gạo để chống dính, rồi lấy 100 gr cơm sushi đã nấu chín dẻo và dàn đều lên bề mặt tấm rong biển để tạo thành một lớp cơm mỏng. Lưu ý là chừa lại hai bên cạnh, mỗi bên một khoảng ngắn độ hơn 1 cm. Nếu thích, bạn có thể phết thêm một chút wasabi vào trung tâm.
Xem Thêm : Cách nấu cháo vịt đậu xanh ngon thơm ngay tại nhà
Bước 2:
Xúc một thìa trứng cá, dàn đều ở phần trung tâm của cơm. Tiếp theo đó, bạn thêm các nguyên liệu khác vào cùng, gồm có dưa chuột, bơ, cà rốt, cà ngừ, thanh cua và có thể phết thêm một lớp wasabi lên trên miếng cá ngừ nữa. Lưu ý là trong cách làm sushi futomaki này, bạn cần ít nhất 4 loại nguyên liệu khác nhau bên trong nhân nhé.
Lưu ý là các thanh nguyên liệu được thái với độ dày khoảng 1 cm, khi làm, bạn đặt chúng ở vị trí trung tâm một cách vừa vặn với chiều dài của cuộn sushi, không thừa cũng không thiếu (thừa thì cắt đi, thiếu thì gắn thêm vào).
Bước 3:
Xem Thêm : Chia sẻ cách ướp sườn non nướng ngon đơn giản nhất
Dùng tay từ từ cuộn mành tre lại theo hình tròn, nén tay thật chặt để các thành phần dính vào với nhau và cuộn sushi được chắc hơn. Sau đó, bạn phết vào phần rong biển một ít nước để dính chặt cuộn sushi lại.
Bước 4:
Sau khi có một thanh sushi kiểu Nhật hoàn chỉnh, bạn dùng một chiếc dao mỏng và thật sắc, nhúng dao vào nước lọc để không bị dính rồi cắt thanh sushi ra thành những khoanh tròn đều nhau. Bạn nên cắt bỏ hai đầu rồi chia cuộn sushi thành 12 miếng nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm món sushi kiểu Nhật Bản này rồi. Khi ăn, bạn có thể ăn kèm với nước tương và gừng ngâm giấm sẽ càng ngon hơn nữa. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ để lại trong bạn những dư vị khó quên đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ thành quả cùng với emvaobep nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
