Ngày mưa vào bếp làm đậu phụ tẩm bột chiên xù còn gì ngon hơn

Từ những nguyên liệu cực kỳ đơn giản dễ kiếm như trứng, đậu phụ, các bạn nội trợ hoàn toàn có thể tự tay làm cho gia đình mình những món ngon tuyệt. Để tiếp tục trong serie những món ngon từ đậu phụ, hôm nay Emvaobep xin giới thiệu các bạn cách làm đậu phụ tẩm bột chiên xù thơm ngon mà rất đẹp mắt. Thơm mùi của trứng, mềm mại của đậu phụ cùng vị giòn tan của bột chiên kèm theo chút tương ớt cay cay chắc chắn sẽ cuốn hút những người ăn khó tính nhất. Hãy cùng mình tham khảo cách làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù tuyệt ngon này nào.

Đậu phụ tẩm bột chiên xù cần:

  • 300g đậu phụ
  • 3 quả trứng gà
  • 30g bột mì
  • 5 g vừng đen
  • 100g bột chiên xù
  • 100g bột mì

Sơ chế nguyên liệu

– Trộn vừng đen vào bột chiên xù.

– Đập trứng gà ra bát, đánh đều 3 quả trứng gà.

– Cắt đậu thành những bản dài.

Các bước làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù

– Lăn đậu qua bát bột mì rồi nhúng vào bát trứng, cuối cùng lăn vào bát bột chiên xù.

Loading...

– Đặt nồi sâu lòng lên bếp, làm nóng dầu ăn sau đó thả từng miếng đậu vào nồi chiên cho đến khi miếng đậu chuyển sang màu vàng nâu.

– Gắp đậu ra đĩa có lót giấy thấy dầu, đợi một lát là bạn có thể thưởng thức món đậu phụ tẩm bột chiên xù.

Lưu ý khi làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù:

Để có món đậu phụ tẩm bột chiên xù ngon chuẩn vị, các bạn nội trợ cần chú ý những điều cơ bản sau đây:

– Cách chọn đậu phụ ngon: đậu phụ ngon là miếng đậu khi mua không có mùi chua, cầm lên tay thấy miếng đậu mềm mại, có màu trắng kem, không có mùi. Hiện nay một số loại đậu có chứa thạch cao, cứng khi để ngoài môi trường lâu sẽ chuyển sang màu vàng, càng nhiều màu vàng tức là tỉ lệ thạch cao càng nhiều. Để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà tốt nhất bạn nên chọn mua loại đậu đóng hộp ở trong siêu thị.

– Khi chiên đậu phụ bạn nhớ tách từng miếng ra chiên, không chiên nhiều cùng lúc sẽ làm từng miếng bị dính vào nhau rất khó gắp ra.

– Để món đậu phụ tẩm bột chiên giòn giòn hơn bạn cũng có thể cắt miếng đậu thành những miếng nhỏ rồi thực hiện theo các bước trên là được.

Để hoàn thành món đậu phụ tẩm bột chiên xù này bạn chỉ cần thực hiện một số bước làm đơn giản và khá quen thuộc đối với các món tẩm bột chiên xù, nhưng riêng với món đậu phụ tẩm bột chiên xù sẽ đem đến cho bạn cảm giác mềm mại khi thưởng thức. Chúc bạn thành công khi làm món đậu phụ tẩm bột chiên xù này nha.