Cánh gà chiên giòn là một trong số những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các em nhỏ. Từng miếng thịt gà vừa thơm, vừa giòn lại đượm vị bên trong sẽ khiến cho người ăn cảm thấy mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Có thể nói món ăn này là món tổng hợp của rất nhiều hương vị tuyệt vời khác nhau nên luôn mang đến cho người ăn cảm giác cực kỳ mới lạ. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cánh gà chiên giòn ngon để trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay tối hôm nay nhé, rất đơn giản thôi đấy!
- Bật mí cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon
- Cách chiên cánh gà tẩm bột ngon như ngoài hàng
- Cách làm cánh gà chiên chua ngọt đượm vị và đưa cơm
Món cánh gà chiên giòn cần
- Cánh gà tươi: 4 chiếc
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Tỏi băm nhỏ
- Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt tiêu xay nhỏ
Cách làm món cánh gà chiên giòn ngon
Bước 1: Cánh gà tươi sau khi mua từ chợ về thì bạn cần rửa sạch với muối hạt hoặc nước muối pha để khử bớt mùi hôi tự nhiên của nó. Chà rửa với muối xong thì bạn rửa sạch cánh gà lại với nước.
Bạn Đang Xem: Cách làm món cánh gà chiên giòn ngon, cắn vào là thấy mê ngay
Bước 2: Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho toàn bộ cánh gà đã sơ chế ở bước 1 vào nồi để luộc qua hoặc chần sơ trong khoảng từ 5 – 7 phút. Chần xong, bạn vớt hết cánh gà ra rổ để cho nó thật ráo nước.
Xem Thêm : Bật mí cách làm lẩu vịt om sấu đông hè đều tuyệt
Bước 3: Cánh gà sau khi ráo hì bạn cho vào bát tô, thêm vào đó 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê hạt tiêu và một ít tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều tất cả lên. Bạn ướp cánh gà như thế trong khoảng 15 phút để cánh gà ngấm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Bạn đập trứng gà ra một chiếc bát con, dùng đũa đánh tan trứng gà ra nhé. Đồng thời, bạn đổ bọt chiên giòn ra một chiếc đĩa và đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa khác nữa.
Bước 5: Bạn lần lượt lăn từng chiếc cánh gà qua bột chiên giòn, tiếp đến là nhúng ngập trong bát trứng gà, sau đó lại lăn một vòng qua bột chiên xù rồi để ra đĩa. Bạn cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết cánh gà.
Xem Thêm : Cách làm bún chả thịt nướng ngon không khác gì nhà hàng
Bước 6: Bạn chuẩn bị một chiếc túi đựng thực phẩm, cho toàn bột cánh gà đã làm ở bước 5 vào túi, bọc kín túi lại và để vào tủ lanh khoảng 30 – 40 phút. Mục đích là để cho bột bám chắc vào cánh gà hơn, khi rán sẽ không bị rụng ra ngoài nhé.
Bước 7: Sau khoảng thời gian trên, bạn lấy túi cánh gà ra khỏi tủ lạnh, để cánh gà lại ra đĩa. Sau đó, bạn bắc một chiếc chảo nhiều dầu lên bếp, đun ở mức lửa to. Khi dầu sôi, bạn lần lượt cho cánh gà vào rán, khi bột đã bám chắc vào cánh gà thì bạn hạ nhỏ lửa xuống, chiên ở mức lửa liu riu để cánh gà chín đều hết bên trong.
Bước 8: Khi cánh gà đã chín vàng đều và giòn rụm thì bạn vớt ra đĩa sạch có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo mỡ. Sau đó, bạn chỉ việc thưởng thức cùng với một đĩa tương ớt nữa mà thôi. Chắc chắn sẽ rất ngon miệng đấy.
Lời kết:
Chúc bạn thành công với cách làm món cánh gà chiên giòn ngon này để có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình mình nhân những dịp cuối tuần hay lễ Tết nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
