Cách làm món bò nướng ngon thật đơn giản các chị em ơi. Ai chưa làm bao giờ bắt tay vào làm đều ưng ý khi thưởng thức món ăn. Làm theo cách này, không phải là chỉ ướp thịt bò theo cách thông thường, mà sẽ được tẩm ướp với nhiều hương vị khác nhau, với những nguyên liệu phù hợp để có được bò nướng ngon nhất. Emvaobep hôm nay sẽ bật mí cho các bạn biết cách làm này nhé!
- Cách làm nước chấm chân gà nướng đơn giản tại nhà
- Cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon như ngoài hàng
- Cách làm nước sốt chấm thịt nướng đơn giản tại nhà
Bạn Đang Xem: Giới thiệu cho các chị em cách làm món bò nướng ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn:
- Thịt bò
- Mật ong
- Ngũ vị hương
- Hành, tỏi, sả, hạt điều, bột quế, dầu hào
- Các nguyên liệu khác: Hạt tiêu, bột ớt, đường, mắm, dầu ăn.
Cách làm món bò nướng ngon thơm đậm đà hương vị
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cho món thịt bò nướng
Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, rồi để cho ráo nước rồi bỏ ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút. Nhiều người thắc mắc tại sao lại cho vào ngăn đá tủ lạnh? Nhưng làm như vậy sẽ giúp cho bạn dễ thái miếng thịt như ý muốn hơn, 30 phút không quá lâu để thịt bò bị đông cứng.
Sau đó bạn lấy thịt bò ra, dùng dao sắc thái miếng thịt theo thớ, với độ dày khoảng 0,3 – 0,5cm.
Hành, tỏi: bạn bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ, rồi đề vào một bát ô tô.
Xem Thêm : Lẩu mắm Ninh Kiều – thương hiệu Miền Tây
Sả: bạn bóc bớt vỏ, bỏ phần gốc và cũng đập dập và băm nhỏ. Sau đó bạn cho phần sả đã băm vào chung với phần hành tỏi trước đó.
Bước 2: Làm sốt ướp
Tiếp theo bạn đun nóng dầu ăn, rồi cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thấy hỗn hợp có màu nâu sậm, thì bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu. Tiếp đó, bạn cho phần dầu điều, dầu hào vào chung với phần hành, sả, tỏi đã băm sẵn trước đó.
Tiếp đó bạn trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Tuỳ theo lượng bò định ướp mà bạn bỏ muối, tiêu, đường và nước mắm vào chung với hỗn hợp, bạn đảo đều cho các gia vị được hòa quyện đều.
Bước 3: Ướp thịt bò
Bước tiếp theo bạn cho thịt bò vào một cái đĩa sạch, chắt bỏ phần nước đỏ do thịt tiết ra. Rồi bạn cho phần nguyên liệu ướp vừa chuẩn bị vào ướp với thịt bò. Bạn đeo gang tay, trộn thịt bò thật đều cho ngấm gia vị.
Xem Thêm : Bật mí cách làm món thịt nướng xiên thơm ngon nhất
Sau đó, bạn để thịt bò đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt bò nghỉ và được ngấm gia vị đầy đủ hơn
Bước 4: Nướng thịt bò
Gia vị được ngấm đầy đủ rồi, đem ra nướng thôi các chị em.
Bạn quạt cho than hồng lên. Rồi bạn xếp vỉ nướng lên bếp nướng than hoa, sau đó lần lượt đặt các miếng thịt đã tẩm ướp lên và nướng chín. Trong lúc nướng, bạn chú ý lật vỉ qua lại để cho thịt được chín đều mà không bị cháy nhé!
Đến khi thịt chín thì bạn cho thịt ra đĩa, chuẩn bị thêm chút rau sống và dưa chuột. Khi ăn bạn gói thịt vào bên trong lá rau, thêm cả dưa chuột nữa, rồi chấm cùng tương ớt, nước mắm chanh-tỏi-ớt hoặc là muối tiêu nhé. Thế mới chuẩn cách làm món bò nướng ngon.
Lời kết:
Chắc chắn là thưởng thức một miếng bạn sẽ muốn thưởng thức thêm nhiều miếng nữa. Đến giờ thì bạn không hề hối hận khi áp dụng cách làm món bò nướng ngon này đúng không nào. Tự tin hơn khi chế biến các món nướng phải không nào? Chúc các bạn có những giây phút tuyệt vời bên gia đình với những món ăn ngon!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
