Cách làm kem sữa dừa tràng tiền đơn giản ngon mát lạnh

Tôi yêu mùa hè, yêu cái nắng nóng, yêu khoảnh khắc được thưởng thức những chiếc kem mát lạnh ngon tuyệt. Nắng nóng mùa hè làm cho kem ngon hơn, làm ta cảm thấy hạnh phúc hơn sảng khoái hơn khi thưởng thức những chiếc kem, ngược lại kem giúp ta xóa tan đi cái nắng của mùa hè. Hiện nay chỉ cần bạn ra bất cứ cửa hàng nào cũng đều có rất nhiều sự lựa chọn nếu bạn muốn ăn kem, trong đó có kem sữa dừa Tràng Tiền là một trong những loại kem phổ biến nhất và được yêu thích nhất với giá cả thân thiện với túi tiền và hương vị thơm mát từ sữa dừa. Hôm nay hãy cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm kem sữa dừa tràng tiền nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sữa tươi: 300ml
  • Nước cốt dừa tươi: 300ml
  • Sữa đặc
  • Cùi dừa bánh tẻ nạo thành sợi nhỏ: 50g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Bột năng, vani, đường trắng

Cách làm kem sữa dừa tràng tiền

Bước 1: Pha sữa

Loading...

Hòa tan sữa đặc, sữa tươi và nước cốt dừa vào nhau. Cho lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn.
Lượng sữa đặc bạn linh động theo sở thích ăn nhạt hay ăn ngọt. Trong thời gian đợi đợi sữa sôi bạn sẽ làm bước thứ 2 cho kịp.

cách làm kem sữa dừa tràng tiền 1

Bước 2: Đánh trứng và sữa

Đập 4 quả trứng gà, tách lấy 4 lòng đỏ vào 1 bát. Thêm chút đường vào bát đánh đều. Đổ hỗn hợp trứng vào nồi sữa đang sôi, khuấy đều lên và vẫn giữ lửa nhỏ. Thêm bột năng vào và nhanh tay đánh đều sao cho bột năng không bị vón cục mà trộn đều vào hỗn hợp đang đun. Khi hỗn hợp sôi lần nữa, thêm vani vào trộn đều và tắt bếp. Để cho hỗn hợp nguội.
Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đã nguội trở nên mềm và xốp.

cách làm kem sữa dừa tràng tiền 2

Thêm dừa nạo vào và trộn đều.

Bước 3: Cho kem vào khuôn

Chuẩn bị khuôn làm kem sạch và khô, đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem, đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 7 đến 8 tiếng.

cách làm kem sữa dừa tràng tiền 3

Khi kem đã đông cứng có nghĩa là bạn đã hoàn thành xong việc làm kem sữa dừa giờ chỉ còn bước cuối là thưởng thức thành quả của mình thôi.

cách làm kem sữa dừa tràng tiền 4

Chỉ từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc như trứng, sữa và một vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay số lượng lớn kem sữa dừa tự làm ngon không kém gì kem sữa dừa tràng tiền mua ngoài cừa hàng kem. Mùa hè này nếu bạn có chút thời gian rảnh rỗi hãy làm thật nhiều kem cho các thành viên trong gia đình thưởng thức nhé mình tin rằng mọi người sẽ rất vui nếu nhận được những chiếc kem sữa dừa mát lạnh ngon tuyệt này, hơn nữa việc làm kem có thể giúp bạn thư thả đầu óc giảm stress sau một ngày làm việc mệt mỏi. Chúc bạn thành công với cách làm kem sữa dừa tràng tiền nhé!