Kem nha đam vừa ngon lại vừa mát thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè đã sắp đến rồi đó, các bạn đã trang bị cho mình những công thức làm kem ngon tuyệt để thưởng thức trong mùa hè này chưa nhỉ? Đây chính là thời điểm thích hợp nhất để bạn trổ tài làm kem tại nhà, không mất nhiều thời gian mà gia đình lại có những món ăn mát lạnh sảng khoái. Chỉ cần một số nguyên liệu sẵn có, bạn có thể chế biến nhiều món kem mát lạnh giải nhiệt ngày nóng rồi. Chẳng hạn như các loại hoa ủa, sữa chua hay thậm chí nha đam cũng có thể làm thành một món kem đấy.

Loading...

Nha đam thường được nhắc đến như một mỹ phẩm thiên nhiên dùng để làm đẹp cho chị em phụ nữ. Tuy nhiên, nha đam còn có tác dụng thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Không những thế, nha đam kết hợp với một vài nguyên liệu khác sẽ cho chúng ta một món kem thanh nhiệt tuyệt vời mùa hè. Cùng học cách làm kem nha đam của Em vào bếp nhé.

Nguyên liệu làm kem nha đam bao gồm

  • Nha đam: 4 lá
  • Sữa tươi: 300ml.
  • Whipping cream: 200 ml.
  • Đường kính trắng: 200 gram.
  • Muối tinh: 5-10 gram.

Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Để làm kem nha đam thì rất đơn giản. Tuy nhiên để sơ chế nha đam đúng cách, ăn ngon thì không hề dễ chút nào. Đòi hỏi các chị em tỉ mỉ một chút vì hơi dụng công.

Nha đam chị em mua về sẽ có lớp vỏ màu xanh lá bên ngoài, lớp thịt bên trong trong suốt. Chúng ta gọt vỏ để bỏ hết lớp bên ngoài, rửa sạch, lấy phần thịt trong suốt bên trong. Phần thịt này ngoài làm kem, sinh tố rất tốt thì còn có thể để thoa lên mặt cho sáng mịn. Tuy nhiên ở bài này Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn sơ chế để làm kem nha đam ngon tuyệt.

Phần thịt chúng ta ngâm nước muối để bỏ hết lớp màng nhớt đi, loại bỏ vị đắng, chát của nha đam. Thường sau khi ngâm nước muối cần rửa đi rửa lại nhiều lần mới bỏ hết được màng nhớt và vị của muối.

cách làm kem nha đam 1

Sau đó bạn cắt nhỏ nha đam theo kiểu hạt lựu rồi ngâm với 200 gram đường. Để chừng 1 tiếng đường sẽ ngấm hết vào số nha đam của bạn. Lúc này chúng ta sẽ đem nha đam đi làm kem. Bạn có thể sơ chế nhiều rồi ngâm đường dể dùng những lần sau. Tuy nhiên món này nếu dùng nhiều thì sẽ dễ gây táo bón.

Các bước làm kem nha đam như sau

Bước 1: Đánh whipping cream

Bạn có thể dùng máy hoặc dùng tay để đánh whipping. Đánh bằng máy sẽ tiện lợi và nhanh hơn, chỉ mất khoảng 5-10 phút. Đánh bằng tay sẽ mất 15 -20 phút, trước khi đánh bạn phải để âu và phới đánh ở trong tủ lạnh nhé.

Bước 2: Xay nha đam làm kem

Nha đam đã ngâm đường bạn lấy ra xay cùng sữa tươi, đường trắng thành sữa nha đam. Thêm muỗng đá xay bạn sẽ có một ly sinh tố nha đam mát lành ngon tuyệt. Tuy nhiên đưng vội thưởng thức, món kem nha đam sẽ khiến bạn bất ngờ hơn nhiều.

Sau khi xay xong bạn cho thêm chỗ whipping vừa đánh vào xay cùng tạo thành một hỗn hợp sệt sệt để làm kem. Bạn chỉ cần đổ vào khuôn và để đông trong tủ lạnh. Sau 3-5 tiếng là có thể thưởng thức được rồi đó.

cách làm kem nha đam 2

Vậy là Em vào bếp vừa hướng dẫn các bạn cách làm kem nha đam ngon tuyệt. Đảm bảo món này ăn xong ai cùng mê tít. Hãy làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức nhé !