Hello, chuyên mục Ẩm thực của Em vào bếp đã quay trở lại rồi đây, tiếp tục trong chủ đề về món kem thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem dâu tây đơn giản tại nhà vô cùng hấp dẫn, đây chính là một sự lựa chọn phù hợp cho mùa hè nóng nực sắp tới phải không các bạn, mình thì rất thích ăn các món được chế biến từ dâu tây, từ siro dâu tây, mứt dâu tây.. nhất là kem dâu tây. Nào, hãy cùng vào bếp với mình nhé.
Bạn Đang Xem: Cách làm kem dâu tây đơn giản ngon ơi là ngon
Nguyên liệu làm kem dâu tây đơn giản gồm:
- Kem sữa tươi: 220ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 4 thìa
- Đường: 60 gram
- Dâu tây: 250 gram
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm kem dâu tây đơn giản như sau
Bước 1: Ướp dâu với đường
Đầu tiên, bạn cần chọn được những quả dâu tây tươi ngon, chín mọng, không bị dập nát.
Rửa sạch cắt bỏ phần cuống.
Xem Thêm : Cách làm mứt dừa màu tím từ nguyên liệu tự nhiên
Cho vào bát tô, thêm 60 gram đường xuống. Để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 giờ.
Bước 2: Đánh bông whipping cream
Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream lên. Nếu không có máy đánh trứng có thể sử dụng phớ lồng đánh với tốc độ đều tay, theo 1 chiều, khoảng 10-15 phút sau kem sẽ bông cứng.
Bước 3: Xay hỗn hợp
Lần lượt cho vào máy xay sinh tố: sữa tươi không đường, sữa đặc, dâu. Bật nút xay và xay nhuyễn trong khoảng 5 phút.
Sau đó bạn lọc qua 1 cái rây để hỗn hợp mịn hơn.
Bây giờ, bạn hãy trộn với whipping cream đã đánh bông, lúc trộn bạn nhớ là trộn nhẹ tay, nếu không sẽ làm mất đi độ bông của kem nhé.
Bước 4: Đổ khuôn
Xem Thêm : Cách làm sinh tố chuối cà phê, sự kết hợp đầy cá tính
Có 2 cách để đổ khuôn kem, 1 là đổ vào hộp nhựa to, 2 là đổ vào khuôn kem que.
Nếu bạn đổ vào hộp nhựa to thì cứ 1 tiếng sau khi để ngăn đá, bạn hãy mang kem ra xới tơi lên.
Nếu bạn làm bằng khuôn kem que thì không cần, khuôn kem que bạn có thể đặt mua ở trên mạng hoặc mua ở những cửa hàng đồ nhựa đều có bán nhé.
Để kem khoảng 6 tiếng ở ngăn đá là ăn được.
1 mẹo nhỏ là bạn nên làm kem vào buổi tối, để qua đêm sáng hôm sau dậy là đã có thể thưởng thức ngay mà chẳng cần sốt ruột chờ đợi.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách làm kem dâu tây đơn giản rồi, có ai cảm thấy bị kích thích “tâm hồn ăn uống” giống mình chưa? Hãy mau mau ghi chú lại công thức này để thực hành nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem dâu tây đơn giản của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
