Mình đã từng chia sẻ đến các bạn cách làm kem dâu tây ngon tại nhà, vậy còn kem dâu tằm thì sao nhỉ? Đây chính là một gợi ý của vài bạn độc giả gửi về cho Em vào bếp chúng mình, nghe qua cũng có vẻ tuyệt đó chứ. Tại sao lại không thử làm ngay để giải nhiệt mùa hè đúng không các bạn ơi? Bạn nào đang có ý muốn làm món kem này thì hãy mau mau tham khảo bài viết cách làm kem dâu tằm dưới đây nha!
- Mê ly với cách làm kem dâu ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm kem dâu không cần máy cực dễ bạn nên biết
- Cách làm kem cây đậu xanh ngon tuyệt vời
Nguyên liệu làm kem dâu tằm gồm:
- Dâu tằm: 450 gram
- Đường: 70 gram
- Sữa đặc: 1/4 lon
- Whipping cream: 250ml
- Sữa tươi: 180ml
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm kem dâu tằm như sau
Bước 1: Dâu tằm chọn quả to, ngon, chín, không nên chọn những quả bị sâu thối, dập nát.
Sau khi mua về, bạn đem rửa sạch, cắt bỏ cuống.
Bước 2: Lần lượt cho các nguyên liệu như: sữa đặc, dâu tằm, đường vào máy xay. Bật nút và xay nhuyễn, sau đó dùng rây lọc qua 1 lượt cho hỗn hợp được mịn hơn.
Trút vào hộp, để lên ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Sau 1 tiếng, bạn lấy phần sữa dâu ra, thêm kem sữa tươi(whipping cream) vào, dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi lên.
Nếu bạn nào không có máy đánh trứng có thể sử dụng phớ lồng đánh bằng tay, tuy nhiên nếu đánh bằng tay thì bạn nên đánh riêng whipping cream cho bông lên rồi mới trộn với dâu, trong quá trình trộn phải thật nhẹ tay vì nếu bạn trộn mạnh kem sẽ mất đi độ bông cứng.
Bước 4: Bạn có thể nêm nếm lại xem có vừa khẩu vị ngọt của mình hay chưa rồi trút vào hộp nhựa to có nắp đậy, để lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng sau thì lấy ra xới nhẹ lên, sau đó lại cho vào tủ, làm như vậy khoảng 4-5 lần là đạt. Như vậy giúp kem được mềm, mịn, xốp và không chứa đá dăm.
Nếu bạn không có thời gian thì có thể bỏ qua bước đảo kem 4 lần này.
Khi ăn, bạn có thể trang trí thêm vài quả dâu tằm cho món kem thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé.
Ồ, xem ra cách làm kem dâu tằm cũng khá dễ đó chứ. Vừa ngon vừa lạ vừa dễ làm, thế thì chẳng có lí do gì mà có thể chối từ được. Còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức trên đây để có dịp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ, chắc chắn ai cũng sẽ bị ghiền cho coi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem dâu tằm mà Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha.
