Kem chuối đậu xanh là món ưa thích của đa số các bà nội trợ, với công thức đơn giản, dễ tìm kiếm sẽ là điều kiện tuyệt vời để thực hiện. Kem chuối không phải chỉ dành cho mùa hè mà bất kỳ mọi thời tiết, chỉ cần có chuối chín + đậu xanh là 2 nguyên liệu chính để làm món kem này. Hãy tham khảo cách làm kem chuối đậu xanh từ Emvaobep trong hướng dẫn ngay sau đây nhé.
- Cách làm kem chuối với sữa đặc có đường béo ngậy
- Cách làm kem chuối đậu phộng ngon giòn từng miếng
- Cách làm kem chuối nước cốt dừa cực đơn giản
Làm kem chuối đậu xanh cần
- 650g dừa nạo
- 450ml nước
- 6-8 trái chuối sứ
- 1 gói bột đậu xanh
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 300g đường cát trắng
Cách làm kem chuối đậu xanh đơn giản
Bước 1: Cho dừa nạo và máy xay và thêm tầm 1 lít nước, xay nhuyễn hỗn hợp. Dùng một miếng vải mỏng vắt lấy nước cốt dừa.
Bạn Đang Xem: 5 bước cho món kem chuối với đậu xanh ngon tuyệt đỉnh
Bước 2: Chuối đê nguyên vỏ hấp tầm 10-12 phút cho chín rồi bóc vỏ. Cắt lát chuối tầm 1cm.
Bước 3: Đổ bột đậu xanh ra chảo, cho ¾ muỗng cà phê muối và 2/3 ly nước cốt dừa(170ml) vào khuấy đều và để riêng. Cho đường và nước cốt dừa còn lại vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn là được.
Chú ý: không được đun lửa to và lâu quá vì sẽ làm mất dinh dưỡng trong nước dừa và tránh làm khét hỗn hợp.
Bước 4: Cho hỗn hợp nước dừa vừa đun vào trong hỗn hợp bột đậu xanh ở trên. Lại bắc lên bếp đun tiếp tới khi hỗn hợp sôi nhẹ và khuấy liên tục trong 30s rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho chuối thái lát vào trộn lẫn. Đổ hỗn hợp vào khuân bánh để nguội rồi vào trong tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng để bánh đông lại.
Khi kem đông lại thì lấy ra cắt thành khôi vuông 5cm. thêm đá bào, dừa nạo, nước cốt dừa hay đậu phộng rang lên trên và cùng thưởng thúc thôi.
Mẹo nhỏ khi làm kem chuối đậu xanh
- Bạn có thể sử dụng loại chuối khác. Tuy nhiên chuối sứ sẽ làm bánh có độ dẻo và thơm ngon nhất.
- Muối sẽ làm hương vị của bánh được đậm đà và hài hòa hơn.
- Nên nhớ luôn luôn khuấy liên tục và nhẹ tay để bột đậu xanh được đều, không bị lắng bột dưới bánh.
Xem Thêm : Mùa hè này tự làm kem chuối sữa chua mát lịm ngây ngất ngay tại nhà
Lợi ích của chuối dành cho bạn:
1. Cải thiện năng suất thể thao
Nếu bạn vận động nhiều hay chơi các môn thể thao thì chuối là một lựa chọn tuyệt vời và hiệu quả để cung cấp năng lượng cho cơ bắp. Chuối cung cấp các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng để tăng năng suất cho buổi tập luyện của bạn.
2. Chữa chứng buồn nôn khi say
Ăn chuối có thể làm cơ thể giảm bớt sự khó chịu, nôn nao sau cơn say vì trong chuối chứa kali, khoáng chất bị mất khi bạn uống bia rượu; thiếu những chất này là lý do làm mất nước, buồn nôn, khó chịu do say.
3. Lâu đói
Chuối có chứa một loại carbohydrate giúp no lâu hơn trong một khoảng thời gian dài. Chuối cũng là một bữa ăn nhẹ tuyệt với vào buổi chiều.
4. Cung cấp vitamin C
Chuối chứa vitamin C, chất chống oxy hóa thiết yếu giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giúp ngăn cơ thể bị viêm.
5. Chữa trầm cảm
Loại quả này giúp khắc phục trạng thái tinh thần do mức tryptophan cao. Tryptophan chuyển thành serotonin giúp cải thiện tâm trạng.
Xem Thêm : Cách nấu chè đậu xanh hạt sen khô thơm ngây ngất
6. Giảm cân
Chuối giàu chất pectin giúp giải độc cơ thể bằng cách xả các chất độc ra khỏi cơ thể. Nhờ vậy, đây là thực phẩm giúp giảm cân nhanh hơn.
7. Làm sáng da, cải thiện thị giác
Chuối chứa vitamin C và A giúp sáng da. Các chất này cũng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin E và lutein, đều tốt cho mắt.
8. Giảm bụng to
Chuối giúp ngăn giữ nước và khí trong dạ dày, nhờ vậy vòng eo của bạn có thể được thu nhỏ.
9. Xây dựng các mô cơ nạc
Chuối là một nguồn cung cấp magiê giúp giảm co bóp, thư giãn và tổng hợp protein, làm tăng khối lượng cơ trong cơ thể.
10. Tốt cho tiêu hóa
Bạn có cảm thấy không thoải mái do nóng rát trong đường tiêu hóa? Ăn chuối sẽ giúp dễ tiêu hóa và được coi là không gây kích thích cho dạ dày.
_Nguồn: thanhnien.vn_
Trên đây là hướng dẫn cách làm kem chuối đậu xanh rồi nhé, bạn thấy không? rất đơn giản phải không nào!. Món kem thành phẩm phải có vị của chuối là điều đương nhiên nhưng bắt buộc phải có mùi thơm của đậu xanh và dừa nhé. Hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công trong lần làm đầu tiên. Nếu có bất kỳ khó khăn nào trong quá trình làm, hãy để lại bình luận xuống bên dưới để được giải đáp nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đồ uống & Giải khát
