Hướng dẫn cách làm kem bằng sữa ông thọ đơn giản ngày hè


Hướng dẫn cách làm kem bằng sữa ông thọ đơn giản cho những ngày hè thêm thoải mái sảng khoái bên các thành viên trong gia đình. Mùa hè không thể thiếu những món kem tươi mát lạnh rồi đúng không nào, không cần mua ở tiệm mà các bạn có thể tự tay tạo nên món kem tươi thơm ngon béo ngậy này cho gia đình với những bước cực kì đơn giản thể hiện được khả năng nội trợ hoàn hảo của bản thân. Hãy cùng Emvaobep hướng dẫn cách làm kem bằng sữa ông thọ cho các thành viên trong nhà vào những ngày nắng mùa hè nào.

Nguyên liệu thực hiện cách làm kem bằng sữa ông thọ

  • 1 hộp sữa ông thọ
  • 2 ống vani
  • 8 quả trứng gà
  • 400g đường

cách làm kem bằng sữa ông thọ

Bước 1:Sơ chế phần trứng

Trứng sau khi mua về bạn rửa qua với nước sạch, sau đó để vào rổ cho ráo. Tách đôi phần lòng trắng và lòng đỏ để riêng vào âu. Lưu ý: Có thể dùng 1 vỏ chai nước bỏ đi sau đó dùng để hút phần lòng đỏ ra riêng cho dễ. Sau khi đã tách riêng 2 phần trên, bạn cho đường đã chuẩn bị vào phần lòng đỏ trứng đánh tan lên.

cách làm kem bằng sữa ông thọ 1

Bước 2: Làm nước cốt

Đổ 1 lít nuớc cốt vào nồi, rồi cho sữa ông thọ vào khuấy đều. Tiếp đó đặt lên lên bếp đun sôi rồi bắc ra để nguội

Bước 3: Đun hỗn hợp trứng đường

Đặt lên bếp đun với lượng nhiệt nhỏ, đảo đều tay đợi đến khi hỗn hợp sệt lại bạn đổ phần vani vào rồi bắc xuống để nguội. Dùng rây lọc hoặc dùng vải để lọc cho mịn rồi để nguội. (Do việc dùng lòng trắng trứng có mùi tanh và dớt, nên chúng ta sử dụng lòng đỏ cho màu kem và vị kem được tự nhiên.)

cách làm kem bằng sữa ông thọ 3

Bước 4: Trộn hỗn hợp

Cho hai hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên vào với nhau. Sau đó dùng máy đánh bông ( nếu không có dùng dụng cụ đánh bằng tay cũng được những sẽ lâu đó) chọn đều chúng với nhau đến khi bông lên. Lúc đầu các bạn đánh chậm, đều tay khoảng 1 phút thì thấy có bọt khí, lúc đó các bạn đánh nhanh hơn. Đánh tầm 15-20 phút, tùy theo công suất của máy thì các bạn dừng lại. Nếu các bạn đánh bơ bằng gậy đánh trứng thủ công thì các bạn đánh cho đến khi kem sánh đặc lại, mịn và bông lên là được. Lúc đó, khi các bạn nhấc que đánh trứng lên thì sẽ không thấy kem chảy xuống nữa. Đầu kem hơi cong nhọn. Các bạn cũng không nên đánh nhiều vì sẽ làm khô và cứng kem.

cách làm kem bằng sữa ông thọ 4

Bước 5: Cách làm kem

Khi đã đánh xong bạn dùng hộp nhựa hoặc dùng dụng cụ để làm kem rồi đổ phần kem đã đánh vào. Để tủ lạnh trong 8 tiếng là dùng được

cách làm kem bằng sữa ông thọ 5

Lời kết

Như vậy là món kem của chúng ta đã hoàn thành rồi, mùa hè này bạn sẽ có thực đơn vừa ngon lại bổ dưỡng cho ngày hè rồi. Hãy lưu và chia sẻ cho mọi người cùng biết cách làm kem bằng sữa ông thọ đơn giản nha. chsuc bạn thành công!