Cách làm gỏi ngó sen tôm ngon theo kiểu mới nhất

Chào các bạn, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi ngó sen tôm đơn giản thơm ngon tại nhà, đây là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Bây giờ hãy cùng theo mình vào bếp để học cách làm món ăn này nhé!

Loading...

cách làm gỏi ngó sen tôm

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm

  • Ngó sen tươi: 200 gram
  • Tôm: 150 gram
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt tươi: 2 quả(bạn nào thích ăn cay bạn có thể cho nhiều ớt hơn)
  • Tỏi: 3 tép
  • Lạc rang sẵn: 50 gram
  • Hành phi: 2 thìa
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, đường, hạt tiêu

Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm gỏi ngó sen tôm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bắc 1 nồi nước lên bếp để chuẩn bị luộc tôm. Trong khoảng thời gian đó chúng ta hãy mang các nguyên liệu còn lại ra để sơ chế.

Tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ phần râu, đầu, để ráo.

Ngó sen mua về rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Xoài xanh rửa sạch, dùng dụng cụ bào, bào sợi thành các sợi mỏng.

Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, bào thành sợi nhưng xoài.

Chanh cắt làm đôi vắt lấy 4 thìa nước cốt.

Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, cho ra thớt đập dập băm nhuyễn.

Bước 2: Luộc tôm

cách làm gỏi ngó sen tôm

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu thì bây giờ nước đã sôi. Chúng ta sẽ bắt đầu luộc tôm.

Cho tôm đã sơ chế xuống nồi, luộc sơ qua khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Tiến hành làm nước sốt

Để cách làm gỏi ngó sen tôm của chúng ta thật chuẩn vị thì phần pha chế nước sốt rất quan trọng đấy nhé! Hãy cùng làm theo hướng dẫn dưới đây của mình.

Chuẩn bị một cái bát tô, cho vào 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 4 thìa nước cốt chanh, 2 thìa hạt tiêu, ớt băm, tỏi băm. Tất cả trộn đều cho đường tan. Nêm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho xoài xanh, ngó sen, cà rốt, tôm đã luộc vào âu lớn, trút phần nước sốt vào và bắt đầu trộn đều. Sau khi đã trộn xong, bạn ướp khoảng 15 phút là đạt yêu cầu.

Bước 5: Trình bày thành phẩm

cách làm gỏi ngó sen tôm

Múc gỏi ra đĩa, rắc lên bên trên một ít lạc rang, hành phi.

Trang trí tùy ý thích, có thể trang trí bằng vài cọng rau thơm hoặc nếu bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn nhé!

Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món gỏi ngó sen tôm rồi, thật dễ dàng đúng không nào? Nếu như bạn nào yêu thích món này và muốn thay đổi khẩu vị cho menu thực đơn tối nay thì hãy mau mau ghi lại công thức này để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi ngó sen tôm của Em vào bếp!