Bật mí cách làm món chân gà nấu lá giang đặc sản miền Nam

Món chân gà nấu lá giang khá là lạ lẫm đối với những người dân miền Bắcmiền Trung. Bởi món ăn này thường được người miền Nam sử dụng, giống như là đặc sản của vùng đất này vậy đấy. Nếu bạn nghe còn khá lạ và chưa được thử ăn món ăn này thì bây giờ hãy thử làm xem sao. Bây giờ mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món chân gà nấu lá giang để các bạn tự tay vào bếp để trổ tài cho gia đình mình nhé. Vào bếp thôi nào.

Loading...

chân gà nấu lá giang 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 gam chân gà (Chân gà khi sắm cho nên tìm chân gà vừa ăn, hông bởi thế tậu lát quá to vì phổ biến mỡ sẽ gây ngán)
  • 200 lạng lá giang.
  • 30 lạng tỏi.
  • Gia vị: muối, bột ngọt.
  • Dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu:

chân gà nấu lá giang 2

Loading...

+ Đun một nồi đồ uống sôi, cho chân gà vào đảm bảo sơ, vớt ra làm sạch, đặt ráo. Sau đó, chặt đôi rồi rửa nước sạch chân gà, giữ đem dung dịch gồm nước rồi thức uống cốt chanh để chân gà trắng, không bị mùi.

+Lá giang rửa thông qua nước uống muối loãng sau đấy rửa sạch, đặt ráo.

+ Tỏi mang bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ.

Cách làm  món chân gà nấu lá giang:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, liệng tỏi vào phi thơm.

Bước 2:Tiếp đến, bạn rưới vào nồi 8 bát thức uống, đún đến khi nào sôi thì cho chân gà đã sơ chế vào rồi tiếp tục đun sôi và ninh đến khi chín. (Lưu ý đun ở lửa nhỏ nhất để chân gà được ngon hơn)

Nấu trong vòng 20 phút cho chân gà vừa mềm ngon. Nhưng cũng tùy vào loại chân gà, có chân gà quá già và gái non, chính vì thế bạn cần chú ý khi nấu để chân gà không bị nhừ quá và cũng không bị dai quá nhé.

Bước 3: Tiếp tục cho lá giang vò sơ và cho vào. Sau đó rồi nêm nếm cho vừa gia vị rồi tắt bếp.

chân gà nấu lá giang 3

Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh ra tô rồi dọn lên mâm để thưởng thức cùng gia đình mình rồi.

Vậy là bạn đã có món cạnh ngon và giàu dinh dưỡng nhất rồi. Chúc các bạn thành công nhé.

Lời kết

Nếu dùng chân gà vào các món ướp hay món chiên thì chắc chắn sẽ không có một chút nguồn dinh dưỡng nào, những món ăn đấy chỉ làm cho bạn ngon miệng thôi. Nhưng khi bạn lấy chân gà nấu lá giang thì đấy lại là một điều khác. Lá giang nấu với chân gà rất hợp mà lại cung cấp nguồn dinh dưỡng rất tốt nữa đấy. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay để làm món ăn này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Loading...