Bí quyết cho cách làm cóc ngâm ngon để được lâu

Mùa hè đã sắp đến, vào những ngày hè oi bức thì các bạn thường ăn vặt món gì nhỉ? Vì đồ ăn vặt vốn là một “cụm từ” gây HOT đối với giới trẻ chúng ta mà. Có 1 món ăn mà mình rất thích, đó chính là món cóc ngâm. Đây là một món ăn có từ rất lâu rồi, mang phong cách giản dị nhưng vô cùng gần gũi. Làm món này khá dễ, nhưng có nhiều bạn lại thắc mắc rằng làm sao để bảo quản được lâu. Vậy thì còn chần chờ gì mà không tìm hiểu ngay cách làm cóc ngâm ngon để được lâu ngay bây giờ cùng mình nhỉ?

cách làm cóc ngâm ngon để được lâu

Loading...

Nguyên liệu làm cóc ngâm ngon để được lâu

  • Cóc: 300 gram
  • Đường: 150 gram
  • Ớt bột: 3 thìa
  • Bột canh: 2 thìa

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm cóc ngâm ngon để được lâu

Bước 1: Cóc chọn loại tươi ngon, kích thước đều nhau thì món cóc ngâm mới đạt yêu cầu.

Cóc rửa sạch, gọt vỏ. Bạn không nên gọt vỏ quá sâu sẽ làm mất vị chua, ngon của cóc.

Dùng dao khía dọc đều quanh quả cóc rồi lách mũi dao để tách cóc thành từng mùi, hoặc tỉa theo các hình dạng khác nhau theo sở thích của bạn.

cách làm cóc ngâm ngon để được lâu

Bước 2: Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho vào nồi gồm chút mắm, đường, bột ớt, bột canh… trộn thật đều đến khi hỗn hợp sôi lên thì bạn tắt bếp, để nguội.

Dùng 1 cái bình thủy tinh sạch, không dính nước lã bên trong, cho cóc vào rồi trút phần nước sốt đã nguội lên, lưu ý là phần nước ngâm phải ngập phần cóc thì món cóc ngâm này mới ngon được.

Ướp khoảng 5 phút rồi mang ra xếp vào đĩa thưởng thức.

Ngoài món cóc dầm thông thường này ra, bạn còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác. Ví dụ như: cóc dầm bò khô, cóc non ngâm đường, cóc non ngâm mắm chua ngọt… cũng là những sự lựa chọn rất tuyệt vời cho sở thích ăn vặt của mọi người đấy.

cách làm cóc ngâm ngon để được lâu

Lưu ý:

– Khi làm món ăn này, bạn cần chọn những quả cóc ngon và tươi, đều nhau

– Bình thủy tinh phải sạch sẽ, khô ráo.

– Khi không dùng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Các bạn thấy cách làm cóc ngâm ngon để được lâu này như thế nào? Có phải rất hấp dẫn không? Có ai bị kích thích chưa nào. Mình thì đang rất thèm rồi đây. Vừa ngon vừa để được lâu, bạn có thể làm thật nhiều rồi đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn thì rắc chút bột ớt lên cho hấp dẫn và chuẩn vị!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cóc ngâm ngon để được lâu của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng tớ nhé!