Mỗi khi dạo phố là bạn phải kiềm chế bản thân vì những mùi thơm từ những quán đồ nướng. Nào là xúc xích, thịt nướng và nhất là chân gà nướng nữa. Mình thấy rất nhiều bạn thích ăn chân gà nướng nhưng lại chẳng tìm hiểu về cách làm của món ăn dễ hớp hồn này cả. Thực ra thì món này làm cực kì dễ, bạn có thể làm ngay ở nhà chẳng cần phải ra tiệm mới ăn được. Cùng vào bếp với cách làm chân gà nướng muối ớt ngon nhất nhé!
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm chân gà nướng muối ớt ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Chân gà loại nhỏ: 500g
- Rượu gạo: nửa muỗng cafe
- Muối: 1 muỗng cafe
- Ớt băm: 2 muỗng cafe
- Tỏi băm: 1 muỗng cafe
- Gừng
- Dưa chuột + rau sống
Chi tiết cách làm chân gà nướng muối ớt ngon:
Bước 1: Sau khi mua chân gà về, bạn sơ chế làm sạch phần móng, đem rửa thật kĩ rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt chân gà ra rổ rồi xối lại lần nữa với nước.
Xem Thêm : Canh măng khô ninh xương – món ngon bổ dưỡng
Bước 2: Để chân gà ngon và thơm hơn, bạn cho nồi nước lên bếp, thả vài lát gừng vào nồi, đợi đến khi nước sôi thì cho chân gà vào chần sơ, sau đó cho ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Tiếp đến bạn chuẩn bị nước để ướp chân gà. Bạn cho dầu ăn + rượu gạo + muối + ớt + tỏi + gừng vào bát rồi khuấy thật đều. Sau đó cho chân gà vào bát tô to, cho nước ướp vào trộn đều cùng chân gà khoảng 45-60 phút trước khi nướng để gia vị ngấm vào chân gà.
Bước 4: Tiến hành nướng chân gà:
Nếu bạn nưỡng bằng bếp than thì bạn phải quạt than cho hồng để sẵn sàng nướng. Bạn có thể đặt chân gà vào vỉ nướng hoặc dùng que xiên dọc chân để nướng trên than hoa cũng được, lưu ý chỉ để lửa vừa khi nướng thôi nhé.
Còn nếu bạn có bếp nướng điện thì bật bếp trước để bếp nóng vào cho chân gà vào nướng.
Lưu ý: Khi nướng, chân gà rất dễ bị khô nên phần nước ướp còn thừa bạn giữ lại để thỉnh thoảng dùng chổi phết đều lên mặt chân.
Xem Thêm : Cách làm thịt lợn muối chua Long An đơn giản mà ngon
Bước 4: Trong khi chờ chân gà nướng chín, bạn rửa sạch dưa chuột, gọt vỏ và thái lát mỏng. Nhặt, rửa sạch rau sống rồi vớt ra ngoài để cho ráo nước. Nếu kĩ hơn bạn có thể ngâm với chút nước muối pha loãng. Để khi chân gà chín, bạn ăn kèm với dưa chuột và rau sống sẽ ngon hơn rất nhiều đấy!
Khi chân gà chín vàng tức là đã chín, bạn chỉ việc bỏ ra đĩa và thưởng thức thôi. Chuẩn bị thêm chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh để chấm nhé! Cách làm chân gà nướng muối ớt ngon này cực kì đơn giản phải không các bạn!
Những chiếc chân gà giòn rụm, được nướng thơm lừng, mằn mặn vừa vị của muối, cay cay ấm nóng của ớt, thơm lừng mùi tỏi chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn cảm giác thích thú vào dịp trời trở lạnh thế này chứ. Còn gì tuyệt bằng việc ngồi bên gia đình cùng nhâm nhi những chiếc chân gà thơm ngon trong cái tiết giá lạnh của hơi đông, bạn sẽ chẳng còn cảm thấy lạnh mà thay vào đó là sự ấm áp yêu thương. Nhớ lưu lại cách làm chân gà nướng muối ớt ngon này ngay thôi! Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
