Cách làm chả cá thác lác là một món ăn cách tân mới lạ để chế biến cho món chả cá hoàn toàn mới, mang đến một hương vị độc đáo, lạ miệng nhưng vẫn giữ được chút dai ngon của chả cá thác lác, đồng thời tăng thêm vị mặn mà, đậm đà cho món ăn, thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy. Cùng emvaobep.com học cách làm chả cá thác lác để mang chút sáng tạo vào thực đơn bữa ăn gia đình mình nhé!
- Cách làm món chả cá lã vọng ngon ngay tại nhà
- Hướng dẫn cách làm chả cá mè độc đáo ngọt ngon lạ miệng
- Quy trình làm chả cá đơn giản tại nhà dành cho bạn nội trợ
I. Nguyên liệu cho cách làm chả cá thác lác
- 800g Cá thác lác
- 200g Mỡ lợn
- 200g Thịt băm
- Thì là một nhúm
- Trứng gà 1 quả
- 4 Thìa bột cà ri
- 2 Thìa bột năng
- 1 Thìa muối
- 1 Thìa bột ngọt
- 1 Thìa tiêu
II. Chi tiết cách làm chả cá thác lác ngon:
Bước 1:
Bạn Đang Xem: Cách làm chả cá thác lác chuẩn vị ăn ngon hết ý
Bước đầu tiên cho cách làm chả cá thác lác là làm sạch hành lá, thì là rồi rửa với nước. Một nửa bạn đem thái ngắn còn một nửa thì băm nhỏ.
Bước 2:
Xem Thêm : Cách nấu canh cá chua giải “ngấy” ngày Tết.
Bạn cho phần thịt cá đã nạo sẵn, thịt băm, mỡ lợn cùng thì là vào trộn đều rồi tán thịt, bạn tán càng lâu thì thịt càng dai và ngon hơn. Tiếp theo cho lòng trắng trứng vào tán cùng thịt, tiếp tục tán đều, càng lâu càng tốt.
Bước 3:
Tiếp đến, bạn nêm bột cà ri, bột năng, muối, hạt tiêu, bột ngọt vào tán chung với thịt. Sau đó, nặn chả cá thác lác thành từng viên nhỏ ấn dẹt tùy ý.
Bước 4:
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng xiên rau củ tươi mát
Bạn bắc một chảo dầu lên bếp đun cho đến khi nóng già rồi gắp từng viên cá vào chiên vàng đều các mặt. Sau khi chả cá chín thì gắp ra đĩa, nếu bạn viên chả cá thành viên to thì cắt nhỏ cho vừa ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành toàn bộ các bước làm chả cá thác lác ngon ngay tại nhà rồi đấy!
III. Một số lưu ý với cách làm chả cá thác lác
Bột năng là nguyên liệu không thể thiếu với cách làm chả cá thác lác này vì nó giúp kết dính các nguyên liệu lại với nhau và giữ được nước trong thịt khi chiên.
Là một người phụ nữ đảm đang trong gia đình, thay vì chế biến nhiều lần những món ăn quen thuộc thì bạn hãy đầu tư một chút thời gian và công sức để làm những món ăn ngon với hương vị độc đáo, mới lạ để đổi vị cho cả nhà mình nhé. Đồng thời với những món mới sẽ giúp cho bữa ăn thêm ngon miệng hơn trong những ngày thời tiết thay đổi.
Hy vọng với cách làm chả cá thác lác trên đây, bạn sẽ dễ dàng trổ tài làm món ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà mình.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm chả cá thác lác
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
