Gian bếp nhà bạn sẽ thơm lừng với cách làm chả cá chiên cốm

Chả cá chiên cốm không còn là món ăn quá xa lại với bữa ăn của gia đình bạn. Tuy nhiên không phải ai cũng làm được món ăn này, hoặc làm không đủ độ ngon như bạn vẫn thường tượng tượng. Những hạt cốm nở phồng, giòn rụm bao bọc lấy phần cá bên trong chiên chín vàng đầy quyến rũ chắc chắn sẽ thơm nức mũi cả nhà. Món chả cá chiên cốm này tuy đơn giản nhưng lại vô cùng độc đáo và lạ miệng đấy nhé, bạn hãy thử học cách làm chả cá chiên cốm ngon này xem sao.

Loading...

Cách làm chả cá chiên cốm cực kỳ dễ thực hiện đấy bạn ạ. Hãy bỏ ra một chút thời gian vào cuối tuần rảnh rỗi trổ tài làm cho cả nhà mình cùng thưởng thức nha.

cách làm chả cá chiên cốm

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chả cá chiên cốm:

  •  2 miếng phi lê cá
  •  30g cốm già
  •  1 quả trứng gà
  •  Bột chiên xù
  •  Bột chiên giòn
  •  Gia vị: mắm, muối, bột nêm…

II. Cách làm chả cá chiên cốm ngon:

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần thực hiện cho cách làm chả cá chiên cốm thật ngon đó là phi lê cá, bạn đặt nghiêng phần lưỡi dao rồi cắt thành từng miếng mỏng, to bản có độ dày khoảng chừng 1cm. Cho phần cá và gia vị đầy đủ vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2: Tiếp đến, bạn đánh tan lòng trắng cùng lòng đỏ trứng gà rồi nhúng phần cá đã được xay nhuyễn vào trứng, viên thành từng viên nhỏ dẹt sau đó lăn qua lăn lại lớp bột chiên giòn.

Loading...

Bước 3: Bạn vừa làm vừa nhúng cá viên chả cá tẩm bột chiên giòn vào cốm, sao cho cốm bám đều chả cá.

Bước 4: Nhanh tay bắc một chảo lòng sâu lên bếp, đổ nhiều dầu vào đun nóng rồi cho chả cá tẩm cốm vào chiên, lượng dầu đủ ngập miếng chả cá sẽ ngon hơn. Lưu ý khi mới thả chả cá vào bạn không lên đảo hoặc lật lại vì sẽ làm rơi phần bột và cốm trên chả cá.

Khi chả cá chiên cốm đã chín, bạn gắp ra đĩa đã được đặt sẵn giấy thấm dầu nhé! Vậy là đã hoàn thành xong cách làm chả cá chiên cốm rồi.

Quá đơn giản với cách làm chả cá chiên cốm phải không nào. Với công thức này, món chả cá chiên cốm sẽ đẹp mắt và lạ miệng cho cả nhà mình đấy. Đĩa chả cá thơm vị cốm, cảm nhận đầu tiên khi ăn đó là vị giăn giòn tự nhiên của cốm bên ngoài, dẻo dai giòn ngọt của thịt cá và các gia vị được tẩm ướp bên trong thật khó có thể cưỡng lại được.

Đĩa chả cá được khoác lên mình lớp cốm xanh bên ngoài, thơm lừng như thế này thì ai nỡ từ chối chứ. Hãy cùng tô điểm thêm cho mâm cơm bữa tối của nhà bạn hôm nay bằng sắc xanh bắt của món chả cá chiên cốm thú vị này nhé!
Cách làm chả cá chiên cốm không có gì quá khó phải không nào, đọc thì thấy nhiều bước vậy thôi nhưng thực ra món ăn này rất dễ làm. Không cần quá cầu kì, yêu cầu lớn nhất đối với bạn là phần lọc cá, cần một chút khéo tay là món ăn trở lên quá đơn giản với bạn rồi. Còn gì vui hơn việc cả gia đình quây quần bên mâm cơm, ăn một món ăn mới lạ, cùng trò chuyện với nhau bằng những câu chuyện đời thường, hoặc ngay như nói về những món ăn bạn nấu. Cảm giác vô cùng ấm cúng phải không ạ. Không quá khó để có thể nấu được một mâm cơm cho gia đình, nhưng làm thế nào để mọi người không thấy nhàm chán với thực đơn hàng ngày, làm thế nào để không quanh đi quẩn lại vài món ăn truyền thống quả thực là đau đầu với team nội trợ. Cùng emvaobep san sẻ với bạn nỗi lo về món ăn hàng ngày nhé. Đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng đâu nha.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm chả cá chiên cốm ngon và đừng quên chia sẻ thành quả với chúng mình nhé!

Loading...