Đã cuối tuần rồi, các bạn đã chuẩn bị được món ăn gì cho cả nhà sum họp hay chưa. Nếu có 1 nồi cá kho khế thì còn gì tuyệt vời bằng nhỉ. Đậm đà đưa cơm ai cũng mê. Các bạn có muốn học thử cách làm món ăn này hay không, vừa đơn giản lại mất ít thời gian, quả là sự lựa chọn thích hợp đấy. Nếu muốn tìm hiểu thì hãy theo dõi ngay bài viết cách làm cá kho khế của mình sau đây nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm cá kho khế đơn giản ai ăn cũng ghiền, đánh veo nồi cơm nóng
Nguyên liệu làm cá kho khế gồm
- Cá trôi: 400 gram
- Khế chua: 200 gram
- Ớt: 2 quả
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, đường…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nha!
Chi tiết cách cách làm cá kho khế như sau:
Món này rất đơn giản nguyên liệu thì dễ kiêm tiện lợi, chỉ cần làm theo các bước dưới đây là bạn đã có một món ngon lành chiêu đãi mọi người thân yêu trong gia đình một món cá kho chứ danh
#Bước 1: Sơ chế chuẩn bị nguyện liệu cho món cá kho khế
Khế rửa sạch, thái thành từng miếng dài khoảng 0,7cm. Không nên thái mỏng quá vì nếu bạn thái quá mỏng thì khi kho, nó sẽ nát không ngon và mất thẩm mỹ.
Cá trôi rửa sạch, bạn nên nhờ người bán hàng mổ sẵn để không phải sơ chế nhiều.
Ớt tươi rửa sạch thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn.
Xem Thêm : Cách ướp khô cá tra phồng chuẩn chất lượng nhất
Xếp 1 lớp khế một lớp cá vào nồi.
Nêm nếm gia vị như sau: 1 bát con nước, đường, muối, dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu, ớt tươi cắt lát… sau đó đem đi ướp.
Sau 15 phút ướp, lúc này cá đã ngấm gia vị, bây giờ chúng ta sẽ mang đi kho.
→Xem thêm : Mách bạn cách ướp cá kho ngon áp dụng được cho mọi loại cá
#Bước 2: Kho cá với khế
Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, kho cá trong 1 tiếng.
Trong quá trình kho, bạn nên để ý lửa, không được để lửa to mà chỉ nên để lửa nhỏ liu riu để kho, như vậy cá mới mềm và ngon được.
Để tạo màu đẹp, bạn nên cho 2 thìa nước hàng. Cách làm nước hàng khá dễ, bạn chỉ cần đun đường tan chảy thành màu nâu rồi đổ xuống.
Xem Thêm : Dân dã mà ngon cơm với cách kho cá trê kho nghệ
Kho nhỏ lửa đến khi nước cạn là được.
Nêm nếm gia vị xem hợp khẩu vị hay chưa rồi tắt bếp, múc ra tô để thưởng thức.
#Bước 3: Trình bày và thưởng thức món cá kho khê
Múc cá ra tô, trang trí thêm vài cọng rau thơm, thì là cho tô canh thêm phần đẹp mắt, hấp dẫn hơn nhé!
Khi ăn, bạn có thể rắc tiêu bột lên, ăn với cơm nóng thì quá tuyệt!
Wow, vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá kho khế chua chua ngon ngon rồi, bữa cơm mà có món này thì còn gì bằng nữa. Hãy thêm ngay vào menu thực đơn tối nay để cả nhà thưởng thức tay nghề nấu nướng của bạn nha. Chắc chắn ai cũng trầm trồ khen ngợi với cách làm cá kho khế này luôn đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách kho cá khế của Emvaobep chia sẻ trên đây. Nếu có bất kì thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng mình trên Facebook để chúng tớ giúp đỡ bạn!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cá kho
