Cá ngừ với phần thịt dai, thơm nên bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau và luôn được mọi người đón nhận một cách thích thú. Nếu như bạn thường xuyên sử dụng cá kho ăn với cơm thì hôm nay hãy thử đổi vị với cách kho cá ngừ ăn bún mà Emvaobep chia sẻ ngay dưới đây xem sao nhé.
Chắc chắn cả nhà sẽ rất thích và tốn bún đấy nhé!
Bạn Đang Xem: Cách kho cá ngừ ăn bún – đổi vị cho bữa cơm gia đình
Xem Thêm : Cách kho cá biển nướng ngon, thơm ngọt chẳng khác gì cá tươi
Nguyên liệu để làm cá ngừ kho ăn bún
- Cá ngừ 300-400g
- Dừa xiêm 1 trái
- Dứa 1/2 quả
- Tỏi, hành tím,
- Rau sống, tùy khẩu vị
- Bún: loại bún rối
- Gia vị cần thiết: mắm, muối, đường, ớt, bột ngọt
Cách làm cá ngừ kho ăn bún
Cách kho cá ngừ ăn bún ngon được nhiều người yêu thích chính là cá ngừ kho với nước dừa. Nước dừa xiêm thơm phức sẽ giúp món cá kho đậm đà, hấp dẫn và đổi vị cho cả gia đình. Vì thế không lý do gì mà chúng ta không dành thời gian để làm món cá kho này cả phải không nào?
#Bước 1: Sơ chế cá ngừ
Cá ngừa mua về rửa sạch, có thể sử dụng nước cốt chanh chà xát lên cá để loại bỏ bớt mùi tanh. Sau đó rửa cá với nước sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
Xem Thêm : Cách kho cá linh rục xương – món ngon miền Tây Nam Bộ
Đem cá ướp gia vị bao gồm có muối, bột nêm, mắm. Thời gian ướp khoảng 20-25 phút để cá thấm gia vị, khi kho thịt cá sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn.
#Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Hành tím đem bóc vỏ rồi tiến hành bào thành sợi mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Dứa gọt vỏ cắt mắt xắt miếng vừa ăn
- Ớt đem rửa sạch, có thể bỏ hạt hoặc không rồi thái thành lát.
- Rau sống nhặt, rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo.
#Bước 3: Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, thêm chút hành tím vào phi thơm. Sau đó cho cá ngừ vào chiên qua sao cho vàng hai mặt thì vớt cá ra.
#Bước 4: Kho cá ngừ ăn bún
Tiếp tục phi thơm hành tím, tỏi trong chảo dầu rồi cho thêm nước dừa xiêm vào cùng chút muối, bột ngọt khuấy đều. Đun cho nước dừa sôi lại.
Đổ nước dừa vào một cái nồi, cho cá đã chiên và dứa vào kho với ngọn lửa vừa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đậy vung lại và tiếp tục đun.
#Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món cá ngừ kho
Khi nồi cá cạn nước và còn lại sền sệt thì tắt bếp.
Múc cá ra đĩa, thưởng thức cùng bún với rau sống sẽ thật là tuyệt đấy.
Xem Thêm : Cách kho cá biển nướng ngon, thơm ngọt chẳng khác gì cá tươi
Cách kho cá ngừ ăn bún với nước dừa thật sự đơn giản mà lại rất thơm ngon, hấp dẫn phải không nào? Hi vọng trong một ngày gần đây nhất bạn sẽ trổ tài món này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cá kho
