Mùa Đông là mùa lên ngôi của các bữa tiệc nướng ấm áp ngoài trời. Người ta quây quần bên nhau, thưởng thức đồ nướng nhâm nhi vài câu chuyện đời, thế là xua tan nỗi buồn. Nhưng nếu có muốn tiệc vui thì món nướng cũng cần ngon nữa. Emveobep hôm nay sẽ chỉ cho bạn cách làm bò nướng đá độc đáo, thưởng thức thì tuyệt luôn!
- Cách làm món thịt xay nướng tại nhà đơn giản lại ngon miệng
- Chỉ bạn bí quyết nướng thịt ngon miễn chê
- Tổng hợp cách làm các món xiên que nướng ngon
Bạn Đang Xem: Món bò nướng đá-thưởng thức ngon, cách làm độc lạ
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm bò nướng đá:
- Bò Úc
- 30g bông cải xanh, 30g bông cải trắng
- 30g cà rốt, 30g khoai tây bi
- Xốt tiêu đen
- 100ml dầu ôliu
- 50g hành tím băm nhuyễn
- 50g gừng băm, 50g tỏi băm
- 60g tiêu bể
- 800ml nước lèo gà
- 50ml dầu hào, 30ml dầu mè, 40ml hắc xì dầu, 40ml nước tương
- 100g bơ, 50g bột bắp
Cách làm món bò nướng đá ngon độc lạ như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho một chút dầu ăn vào xào hành, tỏi cho thơm.
Bạn cho tiếp tiêu bể và gừng vào xào tiếp.
Xem Thêm : Cách làm thịt lợn chiên giòn sốt dứa đổi vị cho ngày cuối tuần
Rồi bạn tiếp tục cho những thành phần còn lại vào đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng thì bạn cho bột bắp và bơ vào.
Bước 2: Tiến hành sơ chế phần thịt bò và các nguyên liệu còn lại.
Sau khi mua thịt bò về, bạn tiến hành lọc bỏ gân, rồi bạn chia thành các miếng mỗi miếng 200g. Bạn có thể ướp thịt bò với chút hương vị bạn thích, hoặc cũng có thể không ướp vì bạn đã có nước chấm thần thánh rồi.
Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài 5cm.
Khoai bi bạn cũng gọt vỏ, sau đó cho vào luộc chín tới.
Xem Thêm : Các loại gia vị, phụ gia làm chả cá dai ngon đúng điệu
Bông cải xanh, bông cải trắng rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Đến bước này là bạn chỉ việc nướng và thưởng thức thôi. Bạn để thịt bò lên đá nướng. Bạn nướng một mặt khoảng 1 phút rồi mới lật qua mặt còn lại nướng thêm 1 phút nữa.
Sau đó bạn cắt thịt và nướng chín theo mức mà bạn muốn. Nếu muốn ăn bò tái thì nướng nhanh, còn nếu muốn ăn chín kĩ thì nướng lâu.
Sau đó bạn có thể dùng với rau sống, rau cải xanh, các loại củ đã chuẩn bị và chấm với xốt tiêu đã chế biến sẵn nhé! Thưởng thức một miếng mà ngon đã đời luôn đó.
Lời kết:
Nghe món bò nướng đá có vẻ lạ lẫm nhưng đến khi chế biến lại thấy quen thuộc rồi đúng không nào. Chỉ khác lúc bạn chuẩn bị, lúc chế biến và cách nướng khác nhau thôi. Với món này thì bữa tiệc nướng của bạn lại càng thêm ngon, thêm thú vị đó. Các bạn có thể áp dụng luôn cách này cho tiệc tùng sắp tới với bạn bè rồi. Chúc các bạn chế biến thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
