Bí quyết làm món nộm tai lợn chua ngọt cực ngon cực hấp dẫn

Bình thường các chị em nội trợ hay làm nộm tai heo với xoài xanh, cà rốt, đu đủ,…rồi trộn đều với các gia vị như một món nộm bình thường và thưởng thức. Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã có được một món nộm tai heo ngon như ý rồi. Hôm nay các chị em học thêm một cách làm mới nữa nhé, đó là cách làm nộm tai lợn chua ngọt cực ngon cực hấp dẫn luôn. Hãy cùng xem nhé!

Loading...

cách làm nộm tai lợn chua ngọt

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • 1 tai heo
  • 1 củ hành tây
  • ½ quả xoài
  • Chanh, đường, tỏi, ớt, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối, hành tím
  • Rau răm, rau húng lủi.

Bí quyết cách làm nộm tai lợn chua ngọt cực ngon cực hấp dẫn

Bước 1: Trước tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu nhé.

Loading...

Sau khi mua tai heo về, bạn đem rửa sạch tai heo, sơ chế thật sạch phần tai heo, đừng để tai heo chưa sạch làm mất thẩm mỹ và an toàn nhé.

Sau đó bạn cho tai heo vào nồi luộc chín. Khi luộc, bạn có thể cho một chút gia vị vào cho tai heo ngon và thơm ngon nhé. Khi tai heo chín, bạn vớt ra để nguội rồi thái sợi vừa ăn.

Xoài gọt sạch vỏ, bào sợi.

Hành tây thái miếng mỏng theo chiều dọc củ.

Bước 2:

Đối với bất kỳ món nộm nào thì nước trộn cũng là quan trọng nhất, vì nó là yêu tố chính quyết định hương vị của món nộm. Đối với món nộm này, bạn có thể làm nước trộn nộm theo cách sau:

Tỏi, ớt, đường, mì chính giã nhuyễn rồi pha cùng 3 thìa nước mắm ngon, khuấy đều. Sau đó vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua ngọt ngọt.

Tiếp đến bạn băm nhỏ hành tím và phi vàng.

Bước 3: Trộn nộm

Bạn cho xoài, hành tây vào tô lớn. Tiếp theo là tai heo, rồi bạn chan hỗn hợp nước mắm và hành phi lên. Trộn đều cho gia vị thấm vào nộm.

Sau cùng là cho rau thơm thái rối vào, trộn đều lần nữa và cho nộm ra đĩa là bạn đã hoàn thành món nộm tai heo chua ngọt hấp dẫn.

Điểm nổi bật của món này là ở vị giòn sựt của tai heo, lại thấm vị chua ngọt đậm đà và mùi thơm của các loại rau thơm. Chính điểm này làm cho bạn không khói chán ngán món này mỗi khi ăn. Bạn sẽ thấy vị lạ miệng, không ngán, không quen thuộc mà rất hấp dẫn.

Giờ đã thêm một cách làm nộm mới đối với tai heo rồi. Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến, chắc chắc là sẽ thành công. Món ăn lạ miệng này chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn phải thích thú. Hy vọng với cách làm nộm tai lợn chua ngọt đơn giản này, bạn có thể trổ tài ngay hôm nay!

Loading...