Bật mí món súp lơ xanh luộc ngon – đơn giản nhất

Súp lơ xanh từ lâu đã luôn được coi là loại thần dược của chúng ta rồi. Chúng có thể ngăn ngừa bệnh ung thư và bệnh tim mạch rất tốt. Đặc biệt là, khi ăn súp lơ xanh đúng cách sẽ giúp cho bạn giảm cân rất tốt. Món súp lơ xanh luộc là sự lựa chọn đúng đắn khi bạn sự dụng súp lơ xanh là món ăn giảm béo đấy. Vậy ngay bây giờ mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món súp lơ xanh luộc ngon mà đơn giản nhất nhé. Vào bếp thôi nào.

Loading...

súp lơ xanh luộc 1

Tác dụng của súp lơ xanh:

Súp lơ xanh cung cấp rất nhiều vitamin như vitamin A, C, E. Theo thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng, 200g súp lơ tươi có thể cung cấp hơn 75% vitamin A cần thiết cho cơ thể người trưởng thành mỗi ngày.

Súp lơ xanh cung cung cấp các dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể, axit folic, xenlulo và đường (cacbohidrat). Súp lơ đã được chứng minh là có thể giảm được tỉ lệ ung thư. Các nhà khoa học đã chỉ rõ: đối với những người bị ung thư, điều quan trọng khi chữa bệnh là ở chỗ nhanh chóng đẩy hết độc tố trong gan, ngăn chặn độc tố ảnh hưởng đến các chức năng bình thường của tế bào và sự lan rộng của tế bào ung thư.

Trong súp lơ xanh có các loại đường và muối có thể tăng cường công năng gan, phân giải các hợp chất có hại. Trong súp lơ còn chứa nhiều loại enzim (men) như glutathione transferase có lợi cho việc giải độc.

Súp lơ xanh giúp ngăn ngừa tăng cholesterol và hạ huyết áp, bên cạnh đó súp lơ còn giúp thải chất độc của các phụ gia thực phẩm. Súp lơ còn giúp tăng sức đề kháng của cơ thể và giúp người béo phì giảm béo một cách hiệu quả.

Cách làm món súp lơ xanh luộc:

Nguyên liệu:

  • 1 cái súp lơ xanh khoảng 500gr
  • 50g vụn bánh mì khô
  • 3-4 tếp tỏi
  • 4 thìa canh dầu ăn
  • Ít muối, gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

súp lơ xanh luộc 2

+ Súp lơ tách nhỏ, thành miếng vừa ăn ( Bạn có thể tận dụng cả cuống/ lõi súp lơ, vì cuống cũng rất ngọt và giòn. Cuống gọt vỏ, cắt khúc 5cm, chẻ đôi hoặc tư)

+ Tỏi bóc vỏ, cho vào dụng cụ nghiền tỏi, nghiền nhỏ. Nếu không có dụng cụ nghiền tỏi thì dùng dao băm tỏi cho thật nhỏ.

Cách làm súp lơ xanh luộc như sau:

Bước 1: Bạn cho dầu ăn và tỏi vào chảo nóng, xào thơm đến khi chuyển sang màu vàng, thì cho vụn bánh mì vào chảo đảo đều đến khi có màu vàng thì tắt bếp.

Bước 2: Sau đó,  bạn đặt nồi nước lên bếp, đun nước với lửa to. Rắc chút muối. Để cho nước sôi thật già mới thả súp lơ vào luộc khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Súp lơ luộc lửa to, để nhanh chín mà không bị mất tố chất cần thiết trong rau. Bạn lưu ý là nước phải ngập phần rau luộc, khi luộc không đậy nắp vung để giữ được màu tươi xanh của rau.

Bước 3: Khi thử thấy súp lơ đã chín, bạn lấy vợt nhẹ nhàng vớt súp lơ ra. Cho ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô.

Bước 4: Rưới hỗn hợp dầu, tỏi, bánh mì vụn trên bề mặt súp lơ là có thể thưởng thức rồi.

súp lơ xanh luộc 3

Lời kết: Cách làm súp lơ xanh luộc này có lẽ đang còn rất lạ với nhiều người ở phần rưới bột vụn bánh mì lên trên. Vậy ngay hôm nay bạn hãy thử làm theo cách đấy xe, sao nhé. Chúc các bạn thành công.