Cách xào súp lơ trắng ngon không kém phần súp lơ xanh

Súp lơ xanh là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Bên canh súp lơ xanh, đấy là súp lơ trắng, một thực phẩm cũng không kém phần dinh dưỡng so với súp lơ xanh. Súp lơ trắng cúng có thể ngăn ngừa bệnh ung thư và tim mạch, thậm chí súp lơ trắng còn rất tốt cho những người đang trong quá trình giảm cân nữa đấy. Ngày hôm nay mình muốn giới thiệu tới các bạn cách xào súp lơ trắng ngon không kém gì súp lơ xanh luôn nhé. Vào bếp thôi nào.

Loading...

cách xào súp lơ trắng ngon 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 cây súp lơ trắng
  • 300 g thịt bò
  • 1 nhánh tỏi tây
  • 1 quả cà chua
  • 2 tép tỏi, 2 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng
  • 15 ml dầu ăn
  • 30g sốt cà chua (ketchup)
  • 5g muối

Sơ chế nguyên liệu:

+ Súp lơ cắt thành các miếng vừa ăn rồi chần trong nước sôi trong khoảng 3 phút, cho ra ngoài để ráo nước.

cách xào súp lơ trắng ngon 2

Loading...

+ Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn, lưu ý là khi thái bạn nên chú ý thái đúng thớ không ăn sẽ bị dai đấy

+ Cà chua sau khi mua về rửa sạch, sau đó cắt cà chua thành các miếng nhỏ.

+ Tỏi tây xắt khúc nhỏ để riêng phần thân trắng và lá xanh.

+ Tỏi mang băm nhỏ, hánh lá thái nhỏ.

+ Gừng cạo sạch vỏ, rồi vừa sạch sau đó đập dập.

Cách xào súp lơ trắng ngon như sau:

Bước 1: Ướp thịt bò:

Các bạn biết đấy dù là món ăn nào đi nữa hay cách chế biến nào thì cũng cần phải ướp thì món ăn mới ngon được. Hơn nữa, thịt bò là một loại thực phẩm khá dai nên trước khi xào ta cần ướp với gừng để bớt dai hơn.

Cách ướp như sau: Cho thịt bò vào bát tô sau đó cho phần nước sốt vào, rồi cho tỏi, gừng vừa đập dập vào ướp khoảng 30 phút thì cho ra xào.

Bước 2: Xào súp lơ trắng với thịt bò và cà chua:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và hành lá vào xào cho đến khi thơm. Thêm sốt cà chua, đảo đều.

Khi cà chua đã chín, bạn cho thịt bò vào xào chín tái ( lưu ý khi xào thịt bò bạn không nên xào chín quá sẽ làm thịt bò bị dai)

Tiếp đến, cho súp lơ và cà chua thái nhỏ cùng phần thân trắng của tỏi tây vào xào trong 2 phút. Thêm phần lá xanh của tỏi tây, muối vào, xào tiếp cho tới khi súp lơ chín (nhưng vẫn giữ được độ giòn).

cách xào súp lơ trắng ngon 3

Bước 3: Trưng bày món ăn:

Sau khi đã xào chín, bạn cho món ăn ra đĩa rồi rắc bên trên phần hành lá sắc nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.

Lời kết: Đây là cách xào súp lơ trắng ngon cùng với thịt bò và cà chua mình muốn chia sẻ tới các bạn. Mong rằng qua bài viết này các bạn sẽ biết được không chỉ mỗi súp lơ xanh mới cho ta những món ăn ngon mà súp lơ trắng cũng không kém phần nào đâu nhé.

Loading...