Để làm cho món thịt nướng của bạn thêm hấp dẫn và hoàn hảo thì không thể thiếu một bát nước sốt. Nước sốt là cái hồn của thịt nướng, không có nước sốt thì thật là thiếu sót. Vì vậy hôm nay Em vào bếp sẽ mách bạn công thức làm nước sốt thịt nướng ngon tuyệt. Đảm bảo món ăn của bạn đã ngon nay lại càng hoàn hảo. Cùng bắt tay vào làm với Em vào bếp ngay nhé!
- Cách làm bò nướng sa tế khó mà cưỡng lại
- Hướng dẫn cách làm nầm bò nướng ngon không cưỡng nổi
- Ăn mê tít với cách làm bò nướng mọi đơn giản
Bạn Đang Xem: Tổng hợp công thức làm nước sốt thịt nướng ngon
Sốt BBQ Hàn Quốc:
Nguyên liệu làm sốt BBQ Hàn Quốc:
- Mè
- Tỏi, hành tây
- Gia vị khác: tương đậu, tương ớt, dầu mè, đường
Cách làm sốt BBQ Hàn Quốc:
Mè mua về rang vàng lên và xay nhuyễn thành bột. Bạn có thể mua sẵn bột mè ngoài cửa hàng hay siêu thị, hoặc chỉ rang vàng và để nguyên không cần xay.
Tỏi và hành tây băm nhỏ, xào qua với chút dầu cho thơm.
Xem Thêm : Tìm hiểu những món ăn với kim chi ngon, đam mê khó chối từ
Cho tất cả mè, tỏi, hành tây, tương đậu, tương ớt, dầu mè, đường vào tô trộn đều cho đến khi đạt hỗn hợp màu đỏ bắt mắt đều vị là được.
Sốt me cay chua ngọt:
Nguyên liệu làm sốt me cay chua ngọt:
- Me
- Ớt
- Gia vị khác: đường trắng, nước mắm, tương cà, nước lọc.
Cách làm sốt me cay chua ngọt:
Me dùng làm sốt phải là me chín, cho vào nước bóp nhẹ cho me tơi ra, bỏ hột lấy phần thịt.
Cho các gia vị: đường trắng, nước mắm, tương cà vào xào cùng với thịt me. Mở lửa to tới khi sôi thì giảm lửa, đảo nhẹ tay, đun thêm xíu nữa đợi nước me keo lại, quấy thấy hơi nặng tay thì cho thêm chút nước vào nồi rồi đun sôi là được.
Sốt tương ớt chua ngọt:
Nguyên liệu làm sốt tương ớt chua ngọt:
- Tương ớt
- Ớt sừng tươi
- Gia vị khác: đường trắng, giấm ăn.
Xem Thêm : Cách làm món Kimbap ngon chuẩn vị của người Hàn Quốc
Cách làm sốt tương ớt chua ngọt:
Sốt tương ớt chua ngọt rất dễ ăn, ngon hơn rất nhiều so với sốt tương ớt, nhất là đối với những người không thích ăn cay. Cách làm rất đơn giản. Bạn giã ớt tươi ra, trộn cùng tương ớt, thêm chút đường trắng, giấm ăn và nước lọc đun sôi ở lửa nhỏ đến khi diu diu rồi tắt bếp là xong.
Sốt này không những dùng được để làm nước sốt chấm thịt nướng mà còn có thể đổ vào chai sử dụng nhiều lần.
Thuận tiện cho nhiều món ăn khác nhau như sườn xào chua ngọt, cá sốt chua ngọt, và nhiều món khác.
Lời kết:
Vậy là Em vào bếp vừa hướng dẫn bạn công thức làm nước sốt thịt nướng ngon với 3 loại đơn giản hợp khẩu vị: sốt BBQ Hàn Quốc, sốt me cay chua ngọt, sốt tương ớt chua ngọt. Đảm bảo với những công thức làm nước sốt thịt nướng ngon mà Em vào bếp chia sẻ, món thịt nướng của bạn sẽ ngon hết ý.
Chúc các bạn ngon miệng. Đừng quên like và share bài viết hữu ích này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Hàn Quốc
