Một trong những món ăn kết hợp giá đỗ đó là tim xào giá đỗ. Bạn vẫn nghe thấy tim rất bổ dưỡng, và giá đỗ cũng có những chất dinh dưỡng nhất định. Vậy khi hai thứ nguyên liệu này kết hợp với nhau thì cho ra món ăn như thế nào nhỉ? Nếu bạn tò mò muốn biết thì hãy thử luôn nhé!
- Các món ăn từ giá đỗ mà các chị em nội trợ nên biết
- Cách chế biến giá đỗ đơn giản, nhanh mà lại ngon
- Ăn giá đỗ sống có tốt không? Hay ăn giá đỗ chín tốt hơn?
Bạn Đang Xem: Tim xào giá đỗ – món ăn cực đơn giản mà ngon thấy mê
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món tim xào giá đỗ:
- Tim cật 4 lạng
- Đỗ giá 5 lạng
- Gia vị: Hành khô, hành tươi, tiêu, muối…
Cách chế biến món tim xào giá đỗ ngon và cực đơn giản
Bước 1:
Đầu tiên bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu
Tim, cật: Bạn tiến hành làm sạch tim, cật bằng cách bóp một chút muối và giấm. Đây là cách đánh mùi nhanh và đơn giản vô cùng, bạn nhớ chú ý nhé! Người ta sẽ chú ý sơ chế thật sạch cho hết mùi vì nếu không được làm sạch đến khi xào món ăn sẽ không được hấp dẫn cho lắm.
Giá đỗ: bạn nhặt sạch và rửa với nước và để ráo.
Xem Thêm : Bí quyết làm món cá kho chuối ăn một lần là mê luôn
Hành khô bạn bóc vỏ và thái lát.
Bước 2:
Tiếp đến bạn thái mỏng tim, cật ra thành miếng vừa ăn và ướp các loại gia vị vào cho ngấm, tim được ướp sẵn sẽ có vị bùi và thơm hơn khi xào. Bạn cũng có thể không ướp nhưng hương vị sẽ không được như mong muốn.
Bước 3:
Sau khi chuẩn bị tất cả nguyên liệu thì bạn tiến hành chế biến.
Đầu tiên bạn phi hành thật thơm với dầu nóng già, sau đó cho tim vào xào một lúc rồi vớt ra.
Mách nhỏ: Bạn nên để lửa to để tim chín nhanh và đều hơn nha.
Bước 4:
Xem Thêm : Cách làm chả mực ngon với công thức làm chả mực siêu việt
Tiếp đến bạn nên dùng một chiếc chảo khác để xào giá (nếu dùng chảo cũ, khi xào giá, cặn cũ bám vào làm cho màu giá đỗ không giữ được màu trắng và món ăn không được bắt mắt).
Đến khi giá đỗ chín tới thì đổ tim vào đảo thật nhanh. Bạn nhớ nêm thêm gia vị để vừa khẩu vị gia đình bạn nghen!
Cuối cùng bạn rắc thêm chút hành lá cho món ăn thơm và hấp dẫn hơn.
Vậy là đã hoàn thành xong món tim xào giá đỗ rồi. Bạn nên dọn ra ngay cho cả nhà thưởng thức món ăn khi còn nóng nhé.
Lời kết:
Có lẽ sự kết hợp của hai nguyên liệu này sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn ai cũng phải gật gù khen ngon đó. Tim cật và giá là hai nguyên liệu dễ tìm và rất bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi, nên bạn có thể lựa chọn nó mà không phải băn khoăn về vấn đề lợi, hại của món đâu. Hơn nữa món tim xào giá đỗ rất dễ chế biến phải không nào. Đây sẽ là một món bỏ túi cho những ngày vội vàng đó!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
