Tìm hiểu cách nấu cháo chim câu cho bà bầu giàu chất dinh dưỡng

Những bà mẹ đang mang bầu cần phải bổ sung đầy đủ chất dinh dương để nuôi bào thai. Cháo chim bồ câu là loại cháo rất bổ dưỡng cho mẹ bầu và trẻ nhỏ nên nó đang được mọi người rất ưa chuộng và hay nấu cho gia đình. Bởi bồ câu là loại động vật rất bổ dưỡng, thịt chim bồ câu rất ngọt và rất dễ ăn, hơn nữa đặc biệt là loại chim bồ câu mới nở rất giàu chất dinh dưỡng. Vậy nên muốn có một bữa cháo chim bồ câu thơm ngon dinh dưỡng thì nên chọn loại chim non nhé, sẽ bổ dưỡng hơn rất nhiều đấy. Vậy bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cụ thể cách nấu cháo chim câu cho bà bầu nhé. Cùng vào bếp nào.

Loading...

cách nấu cháo chim câu cho bà bầu 1

Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo chim câu cho bà bầu thơm ngon tại nhà:

  • 1 con chim bồ câu (chọn con mới ra ràng)
  • 100g gạo dẻo thơm
  • 50g đậu xanh bóc hạt, 30g hạt sen
  • 100g nấm rơm
  • 1 củ hành tây, hành tím, gừng và gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

-Chim câu mua vê làm thật sạch. Sau đó bạn dùng chanh (hoặc giấm) thêm chút muối chà sát lên toàn bộ thân chim để khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để khi nấu cháo không bị tanh.

-Gạo tẻ rửa sạch ngâm qua nước khoảng 5 phút để nấu nhanh chín hơn.

cách nấu cháo chim câu cho bà bầu 2

-Đậu xanh rửa sạch để ráo nước rồi sát sạch vỏ.

-Hạt sen rửa sạch để ráo nước.

-Cà rốt gọt sạch vỏ rồi băm nhỏ.

-Hành tây, hành tím rửa sạch rồi thái nhỏ.

-Gừng rửa sạch rồi xay nhuyễn

-Nấm rơm làm sạch băm nhỏ.

Các bước thực hiện cách nấu cháo chim câu cho bà bầu:

Bước 1: Chim câu sau khi đã được làm sạch, bạn lọc để lấy thịt chim ở 2 bên đùi và phần lườn chim để riêng sang một bát nhỏ, cắt bỏ đi phần chân chim. Với xương chim thì bạn để riêng sang bát khác để ninh cùng gạo tẻ.

Bước 2: Phần thịt chim vừa lọc ra bạn cho ướp cùng với chút hạt tiêu, bột canh và chút nước mắm cho đậm đà, dậy mùi thơm.

Bước 3: Cho gạo tẻ,đậu xanh, hạt sen, xương chim vừa lọc cùng 1 lít nước lên ninh chín là được.

Bước 4: Tiếp theo, bạn lấy phần thịt chim vừa ướp ở trên rồi xào thơm. Bạn cho hành tím đã thái nhỏ vào cháo nóng phi thơm rồi cho thịt chim vào rồi đảo vừa chín tái là tắt bếp.
Bước 5: Sau đó bạn lấy nửa phần thịt chim còn lại cho vào nồi cháo đang ninh, phần còn lại thì khi cháo chín rồi bỏ vào để cháo được thơm hơn. Sau đó bạn cho nấm  rơm đã sơ chế vào là được.
cách nấu cháo chim câu cho bà bầu  3
Bước 6: Khi cháo chín bạn vớt hết xương ra rồi nêm thêm gia vị sao cho đều rồi tắt bếp. Khi đã tắt bếp rồi thêm bạn cho thêm ít hành lá vừa thái lên trên rồi đảo đều đẻ cháo được thơm hơn. Vậy là bạn đã thưởng thức được rồi.
Lời kết: Vậy là bạn đã thực hiện thành công cách nấu cháo chim câu cho bà bầu rồi. Hãy theo dõi Emvaobep để biết thêm nhiều công thức nấu bổ dưỡng cho bà bầu nhé. Chúc các bạn thành công.