Những bà mẹ đang mang bầu cần phải bổ sung đầy đủ chất dinh dương để nuôi bào thai. Cháo chim bồ câu là loại cháo rất bổ dưỡng cho mẹ bầu và trẻ nhỏ nên nó đang được mọi người rất ưa chuộng và hay nấu cho gia đình. Bởi bồ câu là loại động vật rất bổ dưỡng, thịt chim bồ câu rất ngọt và rất dễ ăn, hơn nữa đặc biệt là loại chim bồ câu mới nở rất giàu chất dinh dưỡng. Vậy nên muốn có một bữa cháo chim bồ câu thơm ngon dinh dưỡng thì nên chọn loại chim non nhé, sẽ bổ dưỡng hơn rất nhiều đấy. Vậy bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cụ thể cách nấu cháo chim câu cho bà bầu nhé. Cùng vào bếp nào.
- Các mẹ hãy học cách nấu cháo chim câu cho bé yêu nào
- Cách nấu cháo chim câu ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu
- Cách nấu chân giò heo nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu thực hiện cách nấu cháo chim câu cho bà bầu thơm ngon tại nhà:
- 1 con chim bồ câu (chọn con mới ra ràng)
- 100g gạo dẻo thơm
- 50g đậu xanh bóc hạt, 30g hạt sen
- 100g nấm rơm
- 1 củ hành tây, hành tím, gừng và gia vị
Sơ chế nguyên liệu:
-Chim câu mua vê làm thật sạch. Sau đó bạn dùng chanh (hoặc giấm) thêm chút muối chà sát lên toàn bộ thân chim để khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để khi nấu cháo không bị tanh.
-Gạo tẻ rửa sạch ngâm qua nước khoảng 5 phút để nấu nhanh chín hơn.
-Đậu xanh rửa sạch để ráo nước rồi sát sạch vỏ.
-Hạt sen rửa sạch để ráo nước.
-Cà rốt gọt sạch vỏ rồi băm nhỏ.
-Hành tây, hành tím rửa sạch rồi thái nhỏ.
-Gừng rửa sạch rồi xay nhuyễn
-Nấm rơm làm sạch băm nhỏ.
Các bước thực hiện cách nấu cháo chim câu cho bà bầu:
Bước 1: Chim câu sau khi đã được làm sạch, bạn lọc để lấy thịt chim ở 2 bên đùi và phần lườn chim để riêng sang một bát nhỏ, cắt bỏ đi phần chân chim. Với xương chim thì bạn để riêng sang bát khác để ninh cùng gạo tẻ.
Bước 2: Phần thịt chim vừa lọc ra bạn cho ướp cùng với chút hạt tiêu, bột canh và chút nước mắm cho đậm đà, dậy mùi thơm.
Bước 3: Cho gạo tẻ,đậu xanh, hạt sen, xương chim vừa lọc cùng 1 lít nước lên ninh chín là được.
