Những mẹo nhà bếp hay mà bạn nên biết

Ở bài viết này, mình sẽ chia sẻ tới các bạn các kinh nghiệm cá nhân của mình về vài mẹo nhà bếp hay, giúp công việc nội trợ của bạn được đơn giản hóa đi rất nhiều. Những rắc rối, khó khăn hay vướng mắc mỗi khi chế biến đồ ăn, bảo quản thực phẩm sẽ được gợi ý ở bài viết này, ví dụ như: làm sao để khử mùi tanh của cá, khử mùi hành tỏi, rán cá không bị nát… và rất nhiều mẹo nữa. Mời các bạn cùng đón xem nhé!

Bạn Đang Xem: Những mẹo nhà bếp hay mà bạn nên biết

• Cách lựa chọn rau củ sạch thông qua mẹo cực đơn giản
• Những tác dụng từ baking soda có thể bạn chưa biết
• Mẹo hay chế biến hải sản tiết kiệm thời gian mà hiệu quả

1. “Chữa cháy” khi lỡ tay nêm nếm quá mặn

Đây là một trường hợp mình khá là hay gặp phải, làm cho món canh của mình bị mặn. Các bạn có thế không? Đừng lo lắng, bạn chỉ cần nhanh tay thái 1 lát khoai tây khoảng 2cm cho xuống, khoai sẽ nhanh chóng hấp thụ hết muối và món canh sẽ không bị mặn nữa đâu.

2. Mẹo giữ cho rau củ quả luôn tươi

Hãy bọc một lớp báo hoặc giấy ăn trước khi để tủ lạnh, điều này sẽ giúp các bó rau thêm tươi hơn và để được lâu hơn.

3. Khử mùi hành tỏi ở tay

Mùi hôi khó chịu sau khi băm hành sẽ làm bạn ái ngại, rửa bằng xà phòng vẫn không hết. Vậy thì hãy thử dùng một chiếc thìa thép rồi chà lên tay, sau 1 phút bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ.

Xem Thêm : Điểm danh những món ngon Bắc Kạn ăn mãi không chán

4. Cách làm sạch chảo gang/chống dính mà không bào mòn lớp chống dính

Không nên dùng dầu rửa bát hay cọ nồi để cọ, thay vào đó, bạn hãy dùng muối tinh và khăn giấy để lau đi. Điều này vừa giúp cho chảo sạch mà vẫn giữ nguyên được khả năng chống dính.

5. Khử mùi cháy ở nồi cơm điện

Dùng một miếng bánh mì rồi để vào nồi, bánh mì có tác dụng hút mùi rất tốt đấy.

6. Thái ớt không bị bỏng tay

Đây là trường hợp rất hay gặp, tuy nhiên, giờ chúng ta đã có cách khắc phục.

Trước khi thái/băm ớt, hãy thoa lên tay 1 lớp dầu ăn mỏng, bạn sẽ không bị ớt cay thấm vào nữa đâu.

7. Mẹo làm bỏng ngô xốp hơn

Rất dễ thôi, hãy ngâm ngô khoảng 10-15 phút trước khi cho vào nồi, điều này sẽ giúp bỏng ngon, xốp hơn bình thường.

8. Phân biệt trứng còn tươi hay không

Xem Thêm : Sò dương là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu? Các món ngon từ sò dương

Nếu bạn muốn kiểm tra độ tươi của trứng, chỉ cần ngâm vào 1 chậu nước, nếu trứng chìm xuống thì tức là vẫn còn tươi. Và ngược lại, nếu nó nổi thì mình nghĩ bạn không nên dùng nữa.

9. Loại bỏ vết bẩn do cà phê trên cốc sứ

Đây cũng là một mẹo mà nhiều người muốn tìm hiểu, bạn hãy nhờ tới sự trợ giúp của baking soda, nước cốt chanh. Chà hỗn hợp này lên vết ố bẩn và đợi 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.

10. Rã đông thịt nhanh chóng

Vẩy chút giấm ăn lên miếng thịt/cá mà bạn muốn rã đông, sau đó chờ đợi 1 lát. Bạn sẽ rất bất ngờ vì tác dụng của giấm đấy.

11. Ngăn việc khoai tây mọc mầm

Ăn khoai tây mọc mầm rất nguy hiểm, có thể dẫn tới ngộ độc chết người. Vậy, làm sao để hạn chế việc mọc mầm này của khoai? Rất dễ thôi, bạn chỉ cần đặt khoai vào chung với trái táo.

12. Rán cá không bị dính, nát

Hãy thêm vài hạt muối xuống chảo, và đợi dầu ăn nóng già thì mới cho cá xuống chiên. Trong quá trình rán, không nên lật quá nhiều, sẽ làm cá nát.

Lời kết:

Trên đây là vài mẹo nhà bếp hay trong nội trợ mà mình nghĩ là nó sẽ hữu ích với các bạn, hãy lưu lại và ghi nhớ để áp dụng nhé. Với những mẹo này, việc vào bếp sẽ trở nên dễ dàng và thú vị hơn rất nhiều. Và nếu bạn có thêm mẹo vặt gì thì đừng ngại ngần chia sẻ với Em vào bếp chúng mình nha.

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp