Trong rất nhiều các món ăn được chế biến từ cánh gà như cánh gà chiên giòn KFC, cánh gà chiên xù, cánh gà chiên mắm… thì món cánh gà chiên muối ớt luôn nhận được sự ủng hộ của rất nhiều người. Món ăn này không chỉ giòn ngon mà còn có vị mặn cay rất kích thích vị giác nữa. Ngay sau đây, Em vào bếp sẽ hướng dẫn bạn công thức chế biến món cánh gà chiên muối ớt ngon đúng chuẩn để bạn có thể trổ tài chiêu đã cả nhà của mình nhé.
- Công thức mới và đơn giản nhất cho cách ướp cánh gà rán ngon
- Hướng dẫn làm cánh gà rang mắm theo kiểu độc lạ nhất
- Bật mí cách ướp cánh gà nướng sa tế đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần có để làm cánh gà chiên giòn muối ớt
- Cánh gà: 10 chiếc
- Đầu hành trắng: 2 đoạn
- Gừng tươi: 2 lát
- Rượu gạo: 30 ml
- Dầu hào: 5 ml
- Nước tương: 15 ml
- Mật ong: 10 ml
- Đường: 5 gr
- Bột mì: 150 gr
- Muối ớt
Công thức chế biến món cánh gà chiên muối ớt cực chuẩn vị
Bước 1: Cánh gà sau khi mua từ chợ về thì bạn chà xát với muối để khử chất nhờn và mùi hôi. Chà xát xong, bạn rửa sạch lại cánh gà với nước rồi để tất cả ra rổ cho thật ráo nước.
Bạn Đang Xem: Mách bạn món cánh gà chiên muối ớt rất kích thích vị giác người ăn
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm nộm bò khô bờ hồ ngon thơm đúng điệu
Bước 2: Cánh gà sau khi ráo nước thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào đó đầu hành trắng và gừng tươi thái nhỏ, dầu hào, rượu gạo, nước tương, mật ong, đường đã chuẩn bị. Sau đó, bạn trộn đều lên, bóp mạnh trong khoảng 3 phút để cánh gà ngấm gia vị rồi bọc kín âu cánh gà bằng mang bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng đồng hồ. Nếu có điều kiện thì bạn chuẩn bị trước rồi để cánh gà qua đêm trong tủ lạnh nhé.
Bước 3: Sau thời gian quy định, bạn lấy âu cánh gà ra, cho một nửa lượng bột mì vào đó và trộn đều tất cả lên. Tiếp đến, bạn lấy một bát nước sạch, lần lượt nhúng nhanh từng chiếc cánh gà qua nước rồi cho lại vào âu, đồng thời thêm nốt lượng bột mì còn lại vào đó, bóp đều tay để bột mỳ phủ kín xung quanh cánh gà thành một lớp áo bột vừa phải.
Xem Thêm : Bí quyết về cách nấu cháo nhanh nhừ nhất chỉ trong 10 phút
Bước 4: Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi cho cánh gà vào chiên ở mức lửa nhỏ cho chín và vàng đều các mặt. Chiên xong, bạn vớt cánh gà ra, đặt lên giấy thấm dầu cho thật ráo.
Lời kết:
Khi thưởng thức, bạn chỉ việc rắc thêm muối ớt lên khắp cánh gà, trộn đều lên và ăn nóng. Chắc hẳn từng miếng cánh gà giòn rụm khoác bên ngoài một lớp muối ớt đậm đà, cay cay sẽ rất hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn đấy. Chúc bạn thành công với công thức làm cánh gà chiên muối ớt này và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng với Em vào bếp nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
