Gân bò hầm khoai tây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Đây là một món hầm và cũng có thể nói là một món canh có thể sử dụng hằng ngay cho gia đình đấy. Khác với thịt bò, gân bò có độ dai hơn và ăn sẽ rất lâu chán đấy. Hơn nữa khi dùng gân bò để hầm khoai tây thì quá là hợp nhau. Khoai tây có tính mát, chứa nhiều tinh bột và rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế bạn có thể lấy khoai tây để nấu canh thường xuyên cho gia đình cũng đều rất tốt đấy. Còn bây giờ, mình sẽ bật mí cho các bạn cách nấu gân bò hầm khoai tây ngon tại nhà nhé. Bắt đầu thôi.
- Hướng dẫn cách làm gà hầm hạt sen ngải cứu ngon nhất
- Cách làm món bò hầm khoai tây Hàn Quốc ngon chuẩn vị
- Các món hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng nhất
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách nấu gân bò hầm khoai tây đơn giản nhất tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu gân bò hầm khoai tây đó là:
- 1/2 kg thịt gân bò ( Khi chọn thịt bò nên chú ý chọn loại tươi, có màu đỏ và không xuất hiện mùi ôi )
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 3 quả cà chua
- 1 nhánh gừng
- 1 nắm nhỏ rau mùi
- Gia vị: Hạt nêm, ngũ vị hương, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt gân bò sau khi mua về rửa lại một lần nữa rồi để ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn rồi để sẵn vào bát tô.
Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.
Cà rốt cũng làm tương tự, gọt sạch vỏ, sau đó cắt khoan tròn vừa ăn.
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch sau đó thái dọc quả.
Xem Thêm : Cháo tim nấu với rau gì là thơm ngon, bổ dưỡng nhất?
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái sợi chỉ.
Rau mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Cách nấu gân bò hầm khoai tây như sau:
Bước 1: Ướp gân bò:
Cho ½ thìa café hạt tiêu + 2 thìa súp hạt nêm + ½ gói ngũ vị hương vào tỏng bát tô thịt gân bò, trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau rồi để trong vòng 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị hoàn toàn.
Bước 2: Hầm gân bò khoai tây:
Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi một ít dầu ăn rồi cho gân bò đã ướp vào xào cho săn lại. Khi xào bạn nên để lửa thật to cho thịt bò nhanh chín mà không bị dai nhé. Xào xong rồi thì bạn cho phần gân bò ra tô.
Sử dụng lại chảo lúc nãy, cho một ít dầu ăn vào đun sôi rồi sau đó cho phần cà chua bổ cau vào xào, đảo đều tay cho đến khi cà chua nhuyễn thành sốt là được.
Xem Thêm : Cách làm món bắp bò ngâm chua ngọt cho cả nhà lai rai
Để nguyên phần cà chua và cho thêm cà rốt, khoai tây vào xào chung. Rắc một ít hạt nêm cho vừa miệng ăn.
Tiếp theo bạn cho hỗn hợp thịt bò, khoai tây, cà rốt, cà chua vừa chế biến vào nồi áp suất, để ninh cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm nhừ là món ăn đã hoàn thành.
Bước 3: Trưng bày món ăn:
Sau khi món ăn đã hoàn thành, bạn cho ra bát tô, rắc bên trên ít mùi là bạn có thể thưởng thức rồi đấy.
Lời kết
Với cách nấu gân bò hầm khoai tây mình vừa chia sẻ là từ hôm nay các bạn đã có thêm món ăn mới cho cả gia đình mình rồi. Còn chần chừ gì mà không lưu vào để làm thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé.
Đừng quên like và share nếu bạn yêu thích bài viết này nha.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
