Nộm rau má là một món khá độc và lạ đối với nhiều người. Bình thường thì chị em chỉ dùng rau má chấm với nước mẻ ăn trong những ngày nắng oi bức này. Rau má có tính mát, nên khi ăn thì cảm thấy rất ngon miệng. Thay vì ăn rau má chấm mẻ nhiều rồi, hôm nay hãy học cách làm nộm rau má ngon cho cả gia đình được thưởng thức nhé!
- Nhiều người chưa biết nấu món thịt chó xào rau má ngon chuẩn vị
- Sáng da hết mụn với cách làm sinh tố rau má siêu ngon
- Mách bạn cách nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm cực ngon
Bạn Đang Xem: Học cách làm nộm rau má ngon và đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn
- Rau má non: 500gr
- Thịt bò: 150gr
- Tôm sú: 150gr
- Dấm gạo ( các bạn cũng có thể thay thế dấm gạo bằng chanh)
- Tỏi băm: 10gr
- Ớt tươi: 2 quả
- Lạc rang chín: 50gr, một chút rau răm
- Các loại gia vị cần thiết để chế biến món ăn: dầu ăn, muối, tiêu, mỳ chính, nước mắm, đường
Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm rau má ngon
Bước 1: Rau má non sau khi mua về, bạn loại bỏ những lá vàng úa, rửa thật sạch bằng nhiều lần nước.
Sau đó, các bạn cho rau má vào nước muối pha loãng ngâm trong vòng 15 phút để rau má được đảm bảo sạch nhất. Các bạn cho rau má ra rổ để ráo nước.
Rau răm loại bỏ những lá úa vàng, rửa sạch, để ráo nước.
Xem Thêm : Cách làm ốc xào sả ớt cay ngon hấp dẫn tuyệt phẩm cho mùa đông rét
Bước 2: Tiếp đến bạn sơ chế những nguyên liệu còn lại.
Phần thịt bò, bạn cho rửa sạch, sau đó thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn, cho vào một bát con. Sau đó bạn tiến hành ướp thịt bò: cho 1/2 thìa cà phê tỏi băm, một chút tiêu, một chút nước mắm, trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng thời gian 20 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.
Tôm sú cắt bỏ chân, râu tôm, bóc vỏ, rửa sạch để vào bát con. Bạn cũng tiến hành ướp tôm sú để gia vị ngấm vào tôm, cho 1 chút hạt tiêu, một chút nước mắm, trộn đều hỗn hợp lên. Cũng ướp trong khoảng thời gian 20 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Bước 3:
Tiếp theo bạn dùng một chảo chống dính, cho lên bếp đun nóng, đổ một lượng dầu ăn vào chảo, rồi phi thơm tỏi. Sau đó bạn cho thịt bò và tôm sú vào chảo đảo đều, nhanh tay cho lửa lớn. Khi thịt bò và tôm sú đã chín thì bạn tắt bếp.
Xem Thêm : Cách làm kimbap chiên trứng cuộn ngon độc đáo cho ngày cuối tuần
Bước 4: Bước tiếp theo bạn tiến hành pha nước trộn.
Bạn tiến hành pha như sau: cho 100ml nước giấm vào bát tô cùng với 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tỏi phi, ớt băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, sau đó khuấy đều hỗn hợp lên.
Bước 5: Bước cuối cùng, bạn cho rau má vào một tô to, lần lượt cho tôm, thịt bò, hỗn hợp nước trộn đã pha vào tô trộn đều với rau má. Sau cùng, bạn cho thêm rau răm, lạc rang chín vào tô.
Bạn cho món ăn vào một đĩa lớn, dọn ra mâm và thưởng thức cùng gia đình nhé.
Vậy là bạn đã biết cách làm nộm rau má ngon rồi đúng không nào? Đơn giản, nhanh mà lại có được một món ngon, mát cho ngày hè nóng oi này rồi. Cuối tuần bạn hãy làm ngay nhé! Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
