Bên cạnh các món cháo được nấu từ thịt bò khác như cháo thịt bò hành tây, cháo thịt bò khoai tây, bí đỏ… thì món cháo thịt bò rau ngót luôn khiến người ăn cảm thấy vô cùng ngon miệng. Sự kết hợp giữa thịt bò và rau ngót không chỉ làm cho món cháo trở nên thơm ngon, ngọt lịm, giúp kích thích vị giác của người ăn hơn mà còn có tác dụng bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn phòng ngừa rất nhiều thể bệnh thường gặp đấy nhé.
Chính bởi những lợi ích tuyệt vời như vậy, bạn đừng nên bỏ qua món cháo dinh dưỡng này. Và bây giờ, hãy cùng sắn tay áo lên để vào bếp cùng chúng tôi nào!
Bạn Đang Xem: Cách nấu Cháo thịt bò rau ngót “đốn ngã” bất cứ ai khi thưởng thức
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo thịt bò với rau ngót
- Gạo tẻ trắng: 50 gr
- Thịt bò: 100 gr
- Rau ngót
- Hành khô
- Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Cách nấu cháo thịt bò rau ngót thơm ngon, bổ dưỡng nhất
Bước 1: Trước tiên, bạn sơ chế các loại nguyên liệu dùng để nấu cháo
Với gạo, bạn vo sạch rồi để ráo, nếu muốn đẩy nhanh thời gian ninh cháo, bạn có thể ngâm gạo trong nước khoảng độ 1 – 2 tiếng là được.
Với thịt bò, sau khi chọn mua được miếng thịt tươi ngon nhất, bạn rửa sạch, thái lát thật mỏng rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng cối xay. Để thịt bò đậm vị hơn, bạn nên ướp trước cùng với một chút hạt nêm, muối, đồng thời thêm vào độ 3 thìa nước lọc để thịt được mềm hơn nhé.
Xem Thêm : Tổng hợp 10 các cách nấu cháo gà ngon nhất mà đơn giản
Với rau ngót, bạn nhặt rồi rửa sạch, sau đó thái nhỏ ra bằng dao.
Bước 2: Nấu cháo
Để ninh nhừ cháo, bạn cho gạo vào nồi nước với tỷ lệ 1 phần gạo tương đương 10 – 12 phần nước. Tùy theo sở thích ăn loãng hay đặc mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp. Sau đó, bạn bật bếp ở mức lửa to, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để ninh cháo liu riu khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Xào thịt bò với rau ngót
Khi cháo gần chín nhừ, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò săn lại thì bạn thêm rau ngót vào để xào cùng. Sau khi các nguyên liệu đã chín, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Xem Thêm : Những cách nấu cháo yến mạch tôm thơm ngon
Bước 4: Hoàn thiện nồi cháo thịt bò rau ngót
Khi cháo đã mềm nhừ rồi, bạn thêm phần thịt bò với rau ngót đã xào vào nồi cháo, dùng đũa hoặc thìa trộn đều lên rồi đun thêm độ 10 phút nữa, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
Khi ăn, bạn chỉ việc múc cháo ra bát, thêm ít hạt tiêu nếu muốn rồi thưởng thức lúc còn nóng mà thôi.
→Xem thêm: Cách nấu cháo rau ngót cực ngon ai cũng làm được
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo thịt bò rau ngót rồi đấy. Chắc hẳn món cháo thơm, ngọt và giàu dinh dưỡng này sẽ đủ sức “đốn ngã” bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn. Hãy học ngay công thức chế biến này và trổ tài để chiêu đãi mọi người ngay bạn nhé. Chúc bạn thành công!
Xem thêm: Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen cho bé ngon miệng cả ngày
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
