Ẩm thực

Cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ thơm mềm đậm vị siêu ngon



Tìm hiểu cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ thơm mềm cho các buổi tiệc ngoài trời, với những nguyên liệu có sẵn như hành tím, tỏi, dầu hào…

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042051181340 Em Vào Bếp

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
2 – 3 người

Thịt ba chỉ nướng BBQ luôn là món ăn chính cho những cuộc sum họp gia đình và người thân ngoài trời. Hãy cùng Emvaobep tìm hiểu cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ thơm mềm đậm vị siêu ngon nhé!

1 Nguyên liệu ướp thịt ba chỉ nướng BBQ

Mẹo hay: Bạn nên mua thịt ba chỉ dày, săn chắc không dính với sườn và có độ đàn hồi. Lớp mỡ và lớp nạc nên cân bằng tương đối với nhau để nướng không bị khô và cứng.

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042054189019 Em Vào BếpNguyên liệu ướp thịt ba chỉ nướng BBQ

2 Cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ

Bước 1 Sơ chế thịt ba chỉ

Khi thịt đã mua về, bạn hãy rửa sạch và cắt ra từng miếng từ 4 – 5 cm. Với mỗi miếng, bạn sẽ thái thành 2 lát để thịt dễ ngấm gia vị hơn.

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042054589638 Em Vào BếpSơ chế thịt

Bước 2 Pha nước sốt

Bạn lấy một cái bát và cho vào nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong và 100g nước lọc. Tiếp theo, bạn trộn đều các loại gia vị để được hỗn hợp nước sốt.

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042055312496 Em Vào BếpPha chế nước sốt

Bước 3 Nấu nước sốt

Bạn bắc một cái chảo lên bếp và mở lửa cho chảo nóng. Sau đó, cho dầu vào và lần lượt là hành tỏi băm để xào cho thơm.

Khi hành tỏi đã thơm, bạn cho hỗn hợp nước sốt vào chảo. Khi hỗn hợp sôi, bạn hãy tắt bếp và cho ra chén để nguội.

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042056095584 Em Vào BếpNấu nước sốt

Bước 4 Ướp thịt ba chỉ

Sau khi chén nước sốt đã nguội, bạn cho thịt ba chỉ vào chén và trộn đều. Sau đó, bạn đem thịt đã ướp vào trong ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút để nhanh thấm hơn.

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042056387994 Em Vào BếpƯớp thịt ba chỉ

Bước 5 Nướng thịt ba chỉ

Sau khi nhóm lửa cho than cháy hồng và kê vỉ nướng lên, bạn hãy cho thịt đã ướp được 20 phút lên vỉ để nướng.

Bạn nên trở đều 2 mặt của miếng thịt để không bị cháy xém và chín đều hơn. Khi thịt đã chuyển màu vàng nâu thì bạn có thể gấp ra và thưởng thức.

Đối với lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn sẽ nướng và trở đều 2 mặt trong vòng 15 phút với 150 độ C nhé!

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042057189682 Em Vào BếpNướng thịt ba chỉ

Bước 6 Trang trí

Bạn có thể cắt tỉa cà chua và dưa leo theo nhiều hình dạng đẹp mắt để bày lên dĩa trang trí nhé!

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042057472525 Em Vào BếpTrang trí

Bước 7 Thành phẩm

Món thịt ba chỉ nướng BBQ vàng ươm bắt mắt và mọng nước cũng đủ để khiến bạn không thể dừng đũa.

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042058094561 Em Vào BếpThành phẩm

3 Thưởng thức món thịt ba chỉ nướng BBQ

Thành quả hôm nay là món thịt ba chỉ nướng BBQ thơm mềm, đẫm trong hương vị mật ong đậm đà và hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với dưa leo, xà lách, rau thơm và cà chua để kích thích vị giác hơn nhé!

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042058350100 Em Vào BếpThưởng thức món thịt ba chỉ nướng BBQ

4 Những lưu ý khi ướp thịt ba chỉ nướng BBQ

Khi ướp thịt bạn có thể đeo bao tay để mát xa giúp thịt ba chỉ thấm gia vị tốt hơn nhé.

Bạn nên thái thịt theo thớ ngang và hãy đặt dao thẳng và cắt dứt khoát để bề mặt miếng thịt được phẳng và đẹp.

Thời gian hoàn hảo để thịt ba chỉ thấm đều gia vị là trong vòng 60 phút và bạn có thể bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh đến 3 ngày.

Bạn có thể cho thêm 1 – 2 thìa dầu ăn, rượu trắng hoặc giấm gạo và để trong vòng 30 phút thì thịt sẽ ngấm hoàn toàn các gia vị thơm ngon nhé.

cach uop thit ba chi nuong bbq thom mem dam vi sieu ngon 202207042059216174 Em Vào BếpNhững lưu ý khi ướp thịt ba chỉ nướng BBQ

Trên đây là những chia sẻ của Emvaobep về cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ thơm mềm đậm vị siêu ngon. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món thịt ba chỉ nướng BBQ với cách ướp này để chiêu đãi người thân và bạn bè của mình nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Mua thịt heo tại Bách hoá XANH để làm các món thịt nướng nhé:

Emvaobep

Related Articles

Back to top button