Học cách tẩm ướp cá nướng ngon cho món ăn trọn vị

Ướp cá nướng thế nào cho ngon nhất? Đây có lẽ là câu hỏi được tìm kiếm nhiều bởi các bà nội trợ đảm đang. Các chị em đều muốn nấu món ngon để chăm sóc cho gia đình mình, cho ông chồng xóa tan mệt mỏi sau ngày làm việc, cho con cái thêm năng lượng để học tập tốt. Vậy câu hỏi của chị em hôm nay là ướp cá nướng thế nào thì Emvaobep sẽ trả lời cho các chị em với cách tẩm ướp cá nướng ngon nhất nhé!

Loading...

cách tẩm ướp cá nướng ngon

Tẩm ướp cá nướng cần chuẩn bị

  • Cá rô phi 1 con: 700-800 gram, bạn cũng có thể lựa chọn loại cá mà bạn ưa thích.
  • Sả, ớt, gừng
  • Mắm, muối

Cách tẩm ướp cá nướng ngon

Bước 1: Sau khi chọn mua cá về, bạn đánh sạch vảy cá, mổ bụng, lấy hết ruột và bóc hết màng đen trong bụng cá, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Nhiều hàng cá, khi bạn mua là người bán hàng đã mở sẵn cho bạn, vậy bạn chỉ cần đem về và rửa lại nước sạch một lần nữa.

Tiếp đến bạn dùng dấm hoặc chanh sát vào da cá rồi rửa thật sạch qua nước lạnh cho hết nhớt và bớt mùi tanh, sau đó để ráo.

Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng dao rạch phanh cá thành hai nửa cho dễ ngấm gia vị, khi nướng cá cũng nhanh chín hơn.

cách tẩm ướp cá nướng ngon

Loading...

Bước 3: Bạn cần sơ chế các nguyên liệu để ướp cá

Sả, ớt băm nhuyễn.

cách tẩm ướp cá nướng ngon

Gừng nhỏ bạn rửa sạch rồi dã nát, sau đó lọc lấy nước gừng và bỏ phần bã đi. Lưu ý không dùng quá nhiều gừng khiến cá dễ bị hăng.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho cá vào ướp cùng với hỗn hợp sả + ớt + gừng, thêm chút muối và mắm cho dậy mùi thơm. Bạn để cá ướp trong khoảng 2-3 tiếng cho cá được ngấm vị hoàn toàn.

Bước 5: Cá đã được ướp rồi, lấy cá ra và đem nướng thôi nào!

Bạn cho cá lên vỉ nướng, nướng trên bếp than, hoặc có thể nướng trong bếp điện hay lò nướng. Khi nướng bạn lật 2 mặt cá cho cá được chín đều, nướng đến khi thấy thịt cá săn lại, vàng đều, tỏa mùi thơm là đã chín.

Nếu bạn nướng trong lò thì nướng cá ở nhiệt độ khoảng 250 độ C và nướng trong 30-40 phút là cá chín. Vậy là hoàn thành xong món cá nướng rồi. Khi ăn, bạn chuẩn bị thêm dứa, chuối xanh, khế và chút rau thơm để ăn cùng nhé! Đừng quên một bát nước chấm ngon tuyệt nữa.

Vậy là đã tìm được câu trả lời làm thế nào để ướp cá nướng ngon rồi. Emvaobep đã hướng dẫn bạn các bước từ ướp đến nướng, vậy bạn hãy vào bếp để trổ tài ngay thôi nào. Hãy nấu những món ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé! Hãy để cho cả gia đình bạn biết tài nấu nướng của bạn chứ! Chúc các bạn thành công với cách tẩm ướp cá nướng ngon nhé!

Loading...