Chim quay là món ăn ngon được nhiều người ưa thích và là món ăn làm nên thương hiệu của nhiều nhà hàng. Bên cạnh một đĩa chim quay ngon thơm nức mũi thì cũng cần có một bát nước chấm chim cho phù hợp với gia vị món quay để tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn. Bạn có biết cách làm nước chấm như thế nào để giúp cho món chim quay thêm ngon hơn không? Nếu bạn vẫn còn vẫn đi tìm cách làm thì hãy tham khảo cách pha nước chấm chim quay mà Emvaobep sẽ giới thiệu cho bạn ngay sau đây nhé!
Bạn Đang Xem: Món chim quay ngon hơn với cách pha nước chấm chim quay
Nguyên liệu pha nước chấm chim quay
- 1 muỗng canh bột năng
- 5-6 tép tỏi
- 5 củ hành ta
- 1/2 chén nước lã
- 2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng tương xay
- 1/2 chén dầu ăn
- 1 trái chanh
Cách pha nước chấm chim quay
Bước 1: Trước tiên, bạn cho bột năng vào nước rồi khuấy cho bột năng tan lỏng. Bạn khuấy đều tay để cho bột năng không bị vón cục, sau đó để cho bột nghỉ.
Xem Thêm : Học thêm cách làm nước chấm cơm cuộn cho món ngon Hàn Quốc
Tỏi, củ hành bạn lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, rồi giã nhuyễn.
Chanh cắt, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt để tránh ăn vào sẽ rất đắng.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một tô cho 1/2 chén nước lã, muối, đường, tiêu, tương xay vào và khuấy tan.
Bước 3: Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng, rồi cho 1/2 chén dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì bạn cho hết số tỏi, củ hành ta giã nhuyễn vô phi cho thơm.
Xem Thêm : Điểm danh những đặc sản Bắc Giang làm mê lòng người
Sau đó, bạn cho tô nước đã chuẩn bị ban nãy vào để sôi 2-3 phút. Tiếp theo bạn cho nước bột năng vô từ từ, vừa cho vừa khuấy liền tay. Đến khi nước sệt sệt này thì bạn tắt bếp, cho bột ngọt, nước chanh, tiêu và nêm nếm cho vừa ăn, bạn có thể cho thêm chút ớt nếu bạn thích ăn cay, rồi cho ra bát và thưởng thức cùng với chim quay nào!
Chim quay cần phải có nhiều gia vị thì món ăn mới thơm ngon được. Khi bày ra đĩa cũng cần có chút khéo léo để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn và bắt mắt hơn. Một bát nước chấm để bên cạnh thật phù hợp cho một món ăn hoàn hảo. Món ăn đẹp là điều thu hút thượng khách đầu tiên. Và nếu chim quay được trang trí cùng nước chấm ngon là điều không thể thiếu.
Cách pha nước chấm chim quay mà Emvaobep vừa giới thiệu cực kì đơn giản, nhanh mà lại rất ngon nữa. Với cách làm này, bạn có thể áp dụng với nhiều món thịt quay khác, nước chấm có vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào nhau sẽ giúp các món quay thêm phần ngon hơn. Bạn hãy nhanh tay lưu lại cách pha nước chấm chim quay này, để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức mỗi dịp cuối tuần. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
