Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng thịt ba chỉ bằng than tại nhà. Món ăn này rất phù hợp với những ngày mát trời hay bữa cơm chiều ấm cúng bên gia đình. Chẳng cần lò nướng hay nguyên liệu phức tạp nhưng bạn đã có những đĩa thịt nướng độc đáo và thơm ngon hơn rất nhiều. Cùng bắt đầu làm ngay thôi!
- Thịt nướng kiểu Tây Bắc mang đậm chất núi rừng
- Bật mí cách nướng thịt heo ngon bằng than cho mọi nhà
- Thịt nướng kiểu Tây Bắc mang đậm chất núi rừng
Bạn Đang Xem: Mùa đông mà đi nướng thịt ba chỉ bằng than thì còn gì tuyệt vời hơn
Nguyên liệu và dụng cụ nướng thịt ba chỉ bằng than
- Thịt ba chỉ 500 gram
- Hành tím, tỏi, ớt
- Lá móc mật
- Rau sống: xà lách, húng, mùi
- Các gia vị khác: bột canh, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, mật ong, tương cà, xì dầu hương nấm.
- Dụng cụ: Que xiên, than hoa.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé !
Cách làm thịt ba chỉ nướng bằng than như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi, hành tím bóc vỏ. Cho tỏi, hành tím, ớt và cối giã dập, chia làm 2 phần.
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Ướp thịt với tỏi, hành tím, ớt vừa giã, thêm tiêu, đường, mật ong, bột canh, nước mắm vừa vặn. Trộn đều để gia vị ngấm vào thịt.
Xem Thêm : Kinh nghiệm nấu bếp: cách kho cá mềm xương
Lá móc mật rửa sạch để ráo.
Bước 2: Xiên thịt
Ướp thịt khoảng 1 tiếng chúng ta có thể xiên vào que và chuẩn bị nướng.
Nên chọn que xiên loại to để tiện cầm nướng.
Mỗi miếng thịt cuộn vào 1 lá móc mật rồi xiên vào que xiên.
Bước 3: Làm nước chấm thịt nướng
Trộn tương ớt, tương cà, xì dầu, đường theo tỉ lệ 1:2:2:1 rồi thêm phần tỏi, hành tím, ớt còn lại và một chút lá móc mật thái nhỏ vào.
Xem Thêm : Cách làm hột gà nướng tại nhà ngon, bổ, rẻ
Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ trong vòng 5 phút sôi lăn tăn thì bắc ngay ra đổ vào bát.
Nếu bạn không quá cầu kì cho phần nước chấm. Có thể dùng nước mắm, thêm chút tiêu, tỏi, ớt và một chút nước lọc hòa đều với nhau.
Bước 4: Nướng thịt
Nhóm bếp than, khi than bắt đầu đỏ thì cho que xiên thịt lên nướng. Nướng đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt là được.
Thịt ba chỉ nướng bằng than hoa sẽ cho chúng ta một món thịt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, khác hẳn với việc dùng lò nướng.
Lưu ý: Nhớ quay đều để không bị cháy nhé.
Món thịt ba chỉ nướng này có thể ăn cùng cơm, bún đều được nhé. Nhớ là ăn cùng rau sống để cân bằng mùi vị cho món ăn thêm khẩu vị nha.
Lời kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt ba chỉ nướng vô cùng ngon rồi đó. Em vào bếp hi vọng với chia sẻ cách nướng thịt ba chỉ bằng than này, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một món ăn ngon tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
