Bé nhà mình đang ở tuổi ăn dặm, thường ngày bạn thường nấu cho bé ăn những món cháo, như cháo thịt băm rau cải, cháo thịt băm cà rốt, cháo cá rau bí, cháo bí đỏ, cháo ngao,… để bé nhà mình ăn dặm, nhưng bé đã cảm thấy chán với những món ăn đó, bé biếng ăn, ăn không ngon miệng khiến các mẹ lo lắng về sức khỏe của các con và đang loay hoay tìm kiếm những món ăn dặm khác để thay đổi khẩu vị giúp bé ăn ngon hơn, đừng lo lắng, hôm nay mình sẽ đem đến gian bếp của các bạn một món ăn hết sức đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng, được chế biến từ những nguyên liệu hết sức gần gũi, quen thuộc với chúng ta, đó chính là món súp cua, súp cua chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp trẻ nâng cao thể lực, sức đề kháng, giúp bé nhà mình tăng cân và còn thông minh hơn nữa, ngay bây giờ hãy mang cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi vào bếp của nhà bạn thôi nào.
Nguyên liệu cần có cho món súp
- Ức gà
- Thịt gà
- Cua
- 1 quả trứng gà
- Bột năng
- Bột bắp
- Cà rốt
- Hành lá
- Gia vị: bột ngọt, nước mắm,…
Hướng dẫn cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi
Bước 1: Cách sơ chế nguyên liệu
Phần xương ức gà khi mua về, bạn cho vào rửa sạch . Sau đó, vớt ra và cho vào nấu để làm phần nước dùng. Nhiều bạn có hỏi à mình có thể thay thịt gà bằng xương heo được không, câu trả lời là cũng được, tuy nhiên theo mình thấy, bạn dùng xương heo sẽ để lại rất nhiều xương vụn ở cặn nước, như vậy nếu trong quá trình bạn lọc không kĩ sẽ rất nguy hiểm cho bé khi dùng, hơn nữa xương heo sẽ không mang lại vị ngọt thanh như xương gà đâu nhé, vậy tốt hơn hết bạn vẫn nên dùng xương gà.Nếu bạn tỉ mỉ hơn thì cũng có thể kết hợp giữ hai loại xương này nhé.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách nấu súp cua thơm ngon cho bé dưới 1 tuổi mà
Phần thịt gà sau khi mua về bạn cũng mang rửa sạch, cho vào nồi nước dùng gà luộc chín, sau đó vớt ra để nguội rồi mang xé nhỏ và mang đi xay nhuyễn, bỏ phần da gà để trẻ dễ ăn nha.
Cua mua về bạn đem chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp chín. Vớt cua ra chậu nước lạnh. Tiếp đến, bỏ vỏ, rồi gỡ lấy phần thịt cua giã nhuyễn, bạn nên cẩn thận để không bị dính phần vỏ cua vì vỏ cua rất sắc đặc biệt phần vỏ ở mai cua có thể rất nguy hiểm cho bé, nên phải thật tỉ mỉ cẩn trọng các bạn nhé
Cà rốt sau khi bỏ vỏ, rửa sạch bạn đem cắt khúc, xay nhuyễn cho bé dễ ăn dặm hơn
Xem Thêm : Cách làm giò lụa không có lá chuối dễ ợt ai cũng làm được
Hành lá bạn có thể không cho cũng được,nhưng nếu bé thích ăn và tăng độ thơm cho món ăn thì bạn đem phần hành lá đã chuẩn bị rửa sạch thái thật nhỏ cho bé dễ ăn, tốt hơn hết là chúng ta băm nhuyễn
Bước 2 : Nấu súp cua ngon ngọt
Phần xương gà chúng ta sẽ ninh cho đến khi thịt gà đã nhừ, cho ra bát to để gỡ tách lấy phần thịt, chú ý gỡ cẩn thận để không bị rơi xương vụn xuống thit nhé. Còn phần nước dùng chúng ta sẽ tiến hành lọc chắt bỏ cặn và xương vụn để nước dùng trong và ngon hơn nha.
Sau đó, lấy một bát nước, cho bột năng vào hòa tan, và đổ từ từ vào nồi nước dùng.
Phần bột bắp ta cũng hòa ra bát tương tự bột năng
Sau khi bột năng năng tan bạn cho tiếp phần bột bắp vào để hòa tan với nồi nước dùng, vừa tạo độ ngọt cho món súp vừa làm món súp thêm phần hấp dẫn hơn
Tiếp theo, bạn đập trứng gà, khuấy tan trứng rồi cho vào nồi khuấy đều tay. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn cho thịt cua và thịt gà xay nhỏ và phần cà rốt vào.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cho người bệnh ngon bổ giúp khỏi ốm hiệu quả
Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé, bạn cho tiếp phần hành lá vào và tắt bếp.
Súp ngon là súp vừa có độ ngọt, độ ngon vị vừa ăn và độ sệt nhất định của các loại bột
Cuối cùng cho súp ra tô để cho súp bớt nóng thì bạn cho bé ăn nha.
Lời kết
Cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi hoàn thành rồi đó, đơn giản đúng không nào, nguyên liệu đơn giản và không mất quá nhiều thời gian đâu nha. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà và thịt cua kết hợp với vị thanh của cà rốt vị thơm của bột bắp tạo ra món súp hết sức thơm ngon. Chúc cả nhà thành công và bé nhà mình ăn ngon miệng nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
